Herboristería · a granel

Artemisa

Artemisa seca, un yuyo amargo y aromático que tradicionalmente acompaña la digestión después de comidas abundantes y perfuma carnes al horno.

Origen:Argentina

Peso

Limpiar

Elegí una presentación

Desde: $5.420

Envíos a todo el paísCABA y GBA en 24 h hábilesVer plazos

CABA y GBA

Entregas en 24 horas hábiles, con estas franjas de compra:

Antes de las 13:00Recibís tu pedido en el día.

Después de las 13:00Recibís tu pedido al día siguiente.

Las entregas se realizan en días hábiles.

Resto de Argentina

Enviamos por OCA y Correo Argentino.

Despacho en menos de 24 h
Preparamos tu pedido y lo entregamos al correo.
Entrega estimada: 2 a 3 días hábiles
Desde el despacho, según el correo y el destino.

El plazo de entrega es orientativo: puede variar según la operación del correo, el destino y posibles demoras. Consultá las opciones y el costo al ingresar tu dirección durante la compra.

Retiro gratisParque Chacabuco, CABAVer horarios

Depósito y oficinas

Santander 873,
Parque Chacabuco, CABA.

Abrir mapa

Retirás tu compra online. No realizamos venta al público en esta dirección.

Horarios de retiro

Lunes a viernes: De 9:00 a 17:00
Sábados: De 10:00 a 14:00

Cuándo retirar

Esperá 12 horas desde que hacés el pedido y acercate dentro del horario de retiro.

Si lo necesitás antes por una urgencia, consultanos por WhatsApp para ver si podemos hacer una excepción.

Consultar por WhatsApp

Pago seguro · Mercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usarlo

Artemisa

InfusiónConocé el método
Consiste en verter agua caliente sobre el ingrediente y dejarlo reposar antes de colar. El ingrediente no se mantiene hirviendo al fuego: esa es la diferencia principal con una decocción.
La temperatura y el tiempo cambian según el producto. Una segunda infusión repite el proceso con las mismas hebras, cuando la ficha lo indica.
Esta explicación describe el método. Las cantidades, los tiempos y la forma de uso de este producto están en su ficha.
poné 1 cucharadita de hierba (aprox. 1,5 g) en una taza, agregá agua a punto de hervor, tapá y dejá reposar 5-7 minutos.
Colá y tomala después de las comidas; si la querés más suave, sumale menta, cáscara de naranja o una cucharadita de miel.
Disfrutala 1 o 2 tazas por día, por temporadas cortas.
En el mate
una pizca mezclada con la yerba le da un amargor aromático.
En la cocina
espolvoreá una pizca sobre cerdo, pato o ganso antes de hornear.
Para sahumar
quemá un manojito seco en un recipiente resistente al calor.

Ver formas de preparación

Preparación y usos

Formas de preparación.

Preparaciones con Artemisa.

Infusión de artemisa para la sobremesa
Una taza amarga y aromática para cerrar una comida abundante.
Mate con artemisa
Tu mate de todos los días, con un amargor aromático y distinto.
Bondiola de cerdo al horno con artemisa
Una bondiola dorada y jugosa, perfumada con una pizca de artemisa.
Sahumerio de artemisa
Un manojito de artemisa seca para perfumar el ambiente con aroma amargo y herbal.
Muslos de pato al horno con naranja y artemisa
Muslos de pato de piel crocante, con naranja y un toque amargo de artemisa.

Lo que se le atribuye

Propiedades,
en palabras simples.

Digestiva y para el estómago por tradición: amargo aromático que acompaña la digestión, abre el apetito y perfuma carnes grasas.

Más información del producto

La artemisa debe su carácter a sus principios amargos (lactonas sesquiterpénicas), a un aceite esencial aromático y a flavonoides. Ese amargor es justamente lo que la volvió un clásico: los amargos se usan desde siempre para preparar el estómago antes de comer y para sentirse más liviano después.

En la herboristería europea es un amargo estomacal de los de siempre: se toma después de comidas abundantes para acompañar la digestión, y en la cocina se suma a carnes grasas como cerdo, pato o ganso para equilibrarlas. Seca, también es una hierba querida para sahumar y para almohaditas aromáticas.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: Argentina
Presentaciones: 250G · 500G · 1KG

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Para qué se usa la artemisa?

Es un amargo de tradición para el estómago: se toma después de comidas abundantes para acompañar la digestión y antes de comer para abrir el apetito. También perfuma carnes al horno y se usa seca para sahumar.

¿Cómo se prepara la infusión?

Poné 1 cucharadita de hierba en una taza de agua a punto de hervor, tapá y dejá reposar 5-7 minutos. Colá y, si la querés más suave, sumale menta, cáscara de naranja o miel.

¿Cuánto puedo tomar?

Lo ideal es 1 o 2 tazas por día, después de las comidas y por temporadas cortas. Es un yuyo de carácter: rinde más en tomas suaves que en tazas cargadas.

¿Quiénes no deberían tomarla?

No es para embarazadas ni durante la lactancia, y tampoco para chicos. Si tenés cálculos o problemas de vesícula o una enfermedad del hígado, o tomás medicación diaria, consultá antes con tu médico.

¿Cómo la uso en la cocina?

Una pizca de artemisa seca sobre cerdo, pato o ganso antes de hornear equilibra la grasa y suma un aroma especial. Es el condimento clásico del ganso asado en la cocina alemana.

¿Cómo se conserva?

En un frasco hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro. Así mantiene su aroma alrededor de un año.

Más sobre el producto

Descripción

La artemisa es una hierba aromática de la familia de las margaritas, con un amargor elegante y un perfume que mezcla notas de salvia, menta y resina. Hace siglos que tiene lugar en las cocinas y en las herboristerías.

Tradicionalmente se toma en infusión después de comidas abundantes para acompañar la digestión y, antes de comer, para despertar el apetito, como los buenos amargos. En la cocina centroeuropea es el condimento clásico del ganso y el cerdo al horno.

Tomala en infusión suave, con un toque de menta o cáscara de naranja, o sumá una pizca a tu mate amargo. También se usa seca en sahumos y en almohaditas aromáticas junto a la lavanda.

Elegila si te gustan los amargos aromáticos y querés una hierba que sirva tanto para la sobremesa como para la cocina.