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Boldo

Boldo, el clásico de la sobremesa: una infusión intensa y amarga que tradicionalmente se toma para el hígado y la digestión de las comidas pesadas.

Origen:Chile

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Cómo usarlo

Boldo

Poné 1 cucharadita colmada de boldo (aprox. 1 g) en una taza.
Agregá 150-200 ml de agua recién hervida.
Tapá y dejá reposar entre 5 y 10 minutos; colá.
Tomalo después de comer, solo o con un poco de miel.
Hasta 2 tazas por día.
Es para tomar de forma ocasional o por pocos días seguidos (no más de 2 semanas), no como infusión de todos los días.
Si te resulta muy amargo, mezclalo mitad y mitad con manzanilla o menta.

Ver formas de preparación

Preparación y usos

Formas de preparación.

Preparaciones con Boldo.

Infusión clásica de boldo
La taza amarga de siempre para la sobremesa, simple y bien hecha.
Boldo con menta
El boldo suavizado con menta, para quienes lo encuentran demasiado amargo.
Boldo con manzanilla
Una taza más suave y floral, con la mitad de boldo y la mitad de manzanilla.
Boldo con cáscara de naranja
El boldo de siempre con un aroma cítrico que le baja el filo al amargo.
Boldo helado con limón
Una versión fría para los días de calor, con limón y bastante hielo.

Lo que se le atribuye

Propiedades,
en palabras simples.

Digestivo y para el hígado por tradición: su sabor amargo acompaña la digestión de las comidas abundantes y grasas.

Más información del producto

El boldo contiene boldina, un alcaloide característico de la planta, junto con flavonoides y un aceite esencial que le da su aroma intenso. De ahí viene su sabor amargo, el mismo que tradicionalmente se asocia a favorecer la secreción de bilis y la digestión de las grasas.

Por eso, tanto en la herboristería criolla como en la europea, es una de las hierbas más conocidas para el hígado: se toma en la sobremesa para acompañar las digestiones pesadas y sentirse más liviano después de comer. Su uso digestivo está recogido en las monografías europeas de plantas medicinales. Es una infusión para tener a mano cuando el cuerpo la pide.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: Chile
Presentaciones: 100G · 250G · 500G · 1KG

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Para qué sirve el boldo?

Es el yuyo de cabecera para el hígado en la herboristería: tradicionalmente se toma después de comidas pesadas o grasas para acompañar la digestión y sentirse más liviano. Su sabor amargo es parte de su encanto.

¿Cómo se prepara el té de boldo?

Poné 1 cucharadita colmada en una taza, agregá agua recién hervida, tapá y dejá reposar de 5 a 10 minutos. Colalo y tomalo después de comer, solo o con un poco de miel.

¿Cuánto puedo tomar?

Hasta 2 tazas por día, después de las comidas. Es una infusión para tomar de vez en cuando o por pocos días seguidos, no más de 2 semanas, cuando la digestión lo pide.

¿Con qué lo puedo combinar?

Con manzanilla, menta o cedrón queda más suave y aromático; mitad y mitad es una buena proporción. Un poco de miel o una cascarita de limón le redondean el amargor.

¿Quiénes no deberían tomarlo?

No se recomienda en el embarazo, la lactancia ni en chicos y adolescentes, ni si tenés cálculos u otros problemas de vesícula o de hígado. Si tomás anticoagulantes u otra medicación de forma habitual, consultalo antes con tu médico.

¿Cómo se conserva?

En un frasco bien cerrado, lejos de la luz, el calor y la humedad. Así conserva su aroma intenso por muchos meses.

Más sobre el producto

Descripción

El boldo es uno de los yuyos más conocidos de la herboristería. Es el té que no falta en muchas casas después del asado, de las fiestas o de una comida más pesada de lo previsto: amargo, intenso y bien aromático.

Tradicionalmente se toma para acompañar la digestión, sobre todo de las comidas grasas, y ese uso tradicional está recogido en las monografías europeas de plantas medicinales. Debe su carácter a la boldina y a su aceite esencial aromático.

Disfrutalo en infusión después de comer, cuando lo necesitás. Si te resulta muy amargo, combinalo con manzanilla, menta o cedrón y endulzalo con un poco de miel.

Elegilo si buscás un clásico de confianza, con el sabor de siempre, para tener a mano en la alacena.