Herboristería · a granel
Tusca
Ramitas de tusca con corteza, el yuyo del monte que la tradición criolla toma en decocción para acompañar la digestión. ¡Probala también en el mate!
- Origen:
Argentina
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Cómo usarlo
Tusca
Poné 1 cucharada sopera de ramitas (unos 3 g) por taza de agua (250 ml) en una olla.
Llevá a hervor y dejá hervir suave 5 a 10 minutos.
Apagá, tapá y dejá reposar 5 minutos más.
Colá y tomala tibia, sola o con miel
2 a 3 tazas por día, después de las comidas, por temporadas.
Para el mate
sumá unas ramitas al agua del termo o una pizca bien trozada a la yerba.
Para lavados
usá la misma decocción, ya tibia.
Preparación y usos
Formas de preparación.
Preparaciones con Tusca.
Más preparaciones
Cocimiento de tusca con miel
La forma criolla de tomar la tusca: un cocimiento tibio, de sabor amaderado, para después de comer.
Mate con tusca
El mate de siempre con sabor a monte: las ramitas van directo al termo.
Tusca helada con limón
Un cocimiento de tusca frío, con miel y limón, para la sobremesa de los días de calor.
Tusca con manzanilla y menta
El sabor amaderado de la tusca se suaviza con la manzanilla y se refresca con la menta.
Tusca con canela y cáscara de naranja
Un cocimiento especiado y cítrico para compartir dos tazas en la sobremesa.
Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Digestiva de tradición criolla, astringente suave por sus taninos, sin cafeína e ideal para sumar al mate.
Más información del producto
La tusca guarda en su corteza taninos y otros polifenoles, compuestos astringentes y antioxidantes que explican su larga historia en la herboristería criolla. En el monte se la toma en decocción después de las comidas para acompañar la digestión, sobre todo cuando el estómago anda pesado.
Esa misma decocción, ya tibia, se usa tradicionalmente por fuera en lavados de la piel. Es un yuyo noble y versátil, que se disfruta tanto en la taza de sobremesa como en el mate de todos los días.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
- Argentina
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve la tusca?
Es un yuyo de la tradición criolla que se toma en decocción después de las comidas para acompañar la digestión. Ya tibia, también se usa por fuera en lavados de la piel.
¿Cómo se prepara?
Hervís 1 cucharada sopera de ramitas (unos 3 g) por taza de agua durante 5 a 10 minutos, dejás reposar 5 y colás. Como son ramitas con corteza, necesita ese hervor suave para soltar todo su sabor.
¿Cuántas tazas puedo tomar por día?
Lo habitual son 2 o 3 tazas al día, después de las comidas.
¿Se puede tomar con el mate?
¡Sí! Sumá unas ramitas al agua del termo o una pizca bien trozada a la yerba. Combina muy bien con peperina, cedrón o menta.
¿A qué sabe la tusca?
Es amaderada y terrosa, con un fondo dulzón y un toque astringente de corteza, parecida a un té suave. Con una cucharadita de miel queda redonda.
¿Cómo se conserva?
En un frasco hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro. Bien guardadas, las ramitas mantienen su sabor durante meses.
Más sobre el producto
Descripción
La tusca es un árbol espinoso del monte que en primavera se cubre de pompones amarillos muy perfumados: por eso también le dicen aromo. Te la ofrecemos en ramitas trozadas con algo de corteza, tal como se usa en la herboristería criolla.
Es uno de esos yuyos de las abuelas que no faltaban en la alacena. Tradicionalmente se toma en decocción después de las comidas para acompañar la digestión, y ya tibia se usa por fuera en lavados de la piel. Su corteza aporta taninos, que le dan ese toque astringente tan característico.
Hervila suave, dejala reposar y tomala sola, con miel, o sumala al agua del termo junto con peperina o cedrón.
Elegila si te gustan los sabores de monte y querés recuperar un yuyo auténtico de la tradición criolla.
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