Herboristería · a granel

Ulmaria

Ulmaria o reina de los prados: una infusión de perfume dulce a miel y almendra, tradicional para acompañar el bienestar articular y la digestión.

Origen:Polonia

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Cómo usarlo

Ulmaria

Calentá el agua hasta que esté a punto de hervir (unos 90 °C) y apagá.
Poné 1 cucharada sopera al ras (unos 1,5 g) de ulmaria por taza (200 ml).
Tapá y dejá reposar 10 minutos, para que no se escape el aroma.
Colá y tomala sola o con miel.
Podés tomar hasta 3 tazas por día, por temporadas cortas.

Ver formas de preparación

Preparación y usos

Formas de preparación.

Preparaciones con Ulmaria.

Infusión de ulmaria con miel
Una taza de perfume dulce, entre miel y almendra, para tomar despacio.
Ulmaria con manzanilla y menta
Una mezcla suave y fresca para la sobremesa, con el dulzor floral de la ulmaria.
Agua fresca de ulmaria y miel
Una bebida que se hace sola en la heladera y toma un perfume suave a miel y almendra.
Jarabe de ulmaria
Un almíbar con perfume a miel y almendra para endulzar bebidas frías o frutas frescas.
Compota de manzana con ulmaria
Una compota tibia de manzana y canela con un perfume floral que sorprende.

Lo que se le atribuye

Propiedades,
en palabras simples.

Para las articulaciones y digestiva por tradición europea: una taza reconfortante para los días frescos, con salicilatos y flavonoides naturales.

Más información del producto

La ulmaria contiene salicilatos naturales (como el salicilaldehído, que le da su aroma a almendra), flavonoides antioxidantes y taninos. Por esa composición, la herboristería europea la usa desde hace siglos para acompañar el bienestar de las articulaciones y como infusión reconfortante cuando el cuerpo pide abrigo y descanso.

También tiene fama de hierba amable con el estómago: tradicionalmente se toma después de las comidas para acompañar la digestión y aliviar la sensación de pesadez. Es una planta con uso tradicional reconocido en las monografías europeas.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: Polonia
Presentaciones: 100G · 250G · 500G · 1KG

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Para qué se usa la ulmaria?

Es una hierba clásica de la herboristería europea que tradicionalmente se toma para acompañar el bienestar de las articulaciones y la digestión. También es una infusión reconfortante para los días frescos.

¿Cómo se prepara para que conserve el aroma?

Usá agua caliente sin que llegue a hervir (unos 90 °C) y 1 cucharada sopera al ras por taza. Dejala reposar tapada 10 minutos: así no se escapa su perfume a miel y almendra.

¿Cuántas tazas puedo tomar?

Hasta 3 tazas por día, después de las comidas o a la tarde, cuando más apetece una taza perfumada.

¿Quiénes no deberían tomarla?

Como tiene salicilatos naturales, no es para personas alérgicas a la aspirina, para quienes toman anticoagulantes ni para menores de 18 años; si tenés úlcera, consultá antes. En embarazo, lactancia o si tomás medicación, también consultá con tu médico.

¿A qué sabe?

Tiene un sabor suave y floral, con notas de miel y almendra y un final apenas astringente. Es de esas hierbas que se disfrutan solas, sin necesidad de endulzar.

¿Con qué la puedo combinar?

Combina muy bien con tilo, manzanilla, melisa o cedrón. Para una taza de invierno, sumale una rodaja de limón y una cucharadita de miel.

Más sobre el producto

Descripción

La ulmaria, conocida como reina de los prados, crece en lugares húmedos y en verano se llena de ramilletes de florcitas color crema con perfume a miel y almendra. Seca y trozada, es una de las hierbas clásicas de la herboristería europea.

Tradicionalmente se toma para acompañar el bienestar de las articulaciones, como infusión reconfortante en los días frescos y para asentar el estómago después de las comidas. Su uso tradicional está reconocido en las monografías europeas de plantas medicinales, y debe su fama a sus salicilatos naturales, flavonoides y taninos.

Preparala con agua caliente sin que llegue a hervir y dejala reposar tapada: así conserva todo su perfume.

Una taza tapada a la tarde y la cocina huele a miel y almendra: eso es la ulmaria.