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Chañar Corteza

Corteza de chañar, el árbol del monte criollo: una decocción suave y leñosa que tradicionalmente reconforta en los días fríos y acompaña el pecho.

  • Origen:Argentina
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Cómo usarlo

Chañar Corteza

  • En decocción

    poné 1 cucharada de corteza (2 a 3 g) por taza de agua fría en una ollita, llevá a hervor y dejá hervir a fuego suave 10 minutos.
    Apagá, tapá, dejá reposar 5 minutos y colá.

  • Tomala bien caliente, sola o con miel y una rodaja de limón

    2 a 3 tazas por día en los días fríos, después de las comidas.

  • En mezclas

    combinala con eucalipto, tomillo o jengibre; sumá las hojas al final del hervor para que no pierdan aroma.

Ver formas de preparación

Preparación y usos

Formas de preparación.

Preparaciones con Chañar Corteza.

  • Decocción clásica para la tos

    hervir 10g de corteza en 500ml de agua durante 15 minutos. Colar, endulzar con miel y tomar 2-3 tazas al día.

  • Jarabe de chañar casero

    preparar decocción concentrada (20g en 300ml, hervir 20 min), colar, añadir igual peso de miel. Conservar en frasco de vidrio en nevera. Tomar 1-2 cucharadas al día.

  • Decocción con eucalipto

    hervir 5g de corteza de chañar y 3g de hoja de eucalipto en 400ml durante 10 min. Colar y beber tibio para descongestionar.

  • Vaporizaciones pectorales

    preparar decocción concentrada y realizar inhalaciones de vapor cubriendo la cabeza con una toalla, 2 veces al día.

  • Infusión depurativa

    hervir 5g de corteza de chañar con 3g de cola de caballo en 500ml durante 10 min. Colar y tomar a lo largo del día como depurativo suave.

Lo que se le atribuye

Propiedades,
en palabras simples.

  • Yuyo criollo balsámico y pectoral: acompaña las vías respiratorias
  • reconforta en los días fríos y es sin cafeína.
Más información del producto

Como otras cortezas, la del chañar aporta compuestos fenólicos que le dan a la decocción su sabor leñoso y levemente astringente. El árbol entero es parte de la tradición criolla: con sus frutos se hace el arrope y su corteza se usa en las casas de campo como yuyo de invierno.

Tradicionalmente se toma como bebida balsámica y pectoral, para acompañar las vías respiratorias y aliviar el pecho en los días fríos. Es un yuyo nativo, sin cafeína, para disfrutar bien caliente y con miel.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen
Argentina
Presentaciones
250G · 500G · 1KG

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Para qué se usa la corteza de chañar?

Es un yuyo criollo que tradicionalmente se toma como bebida balsámica y pectoral, para acompañar las vías respiratorias y reconfortar en los días fríos.

¿Cómo se prepara?

Al ser una corteza, se prepara en decocción: 1 cucharada por taza, hervida a fuego suave 10 minutos. Dejala reposar, colala y tomala caliente con miel.

¿Cuántas tazas puedo tomar?

Lo habitual son 2 a 3 tazas por día durante la temporada de frío. Tomala después de las comidas: su toque astringente cae mejor con la panza llena.

¿Se puede mezclar con otras hierbas?

Sí, combina muy bien con eucalipto, tomillo, jengibre o canela para armar tu mezcla de invierno. Hervís primero la corteza y sumás las hojas al final.

¿Es lo mismo que el arrope de chañar?

Vienen del mismo árbol, pero el arrope se hace con los frutos y este producto es la corteza. Si conseguís arrope, una cucharadita para endulzar la decocción es una forma muy criolla de disfrutarla.

¿Cómo se conserva?

En un frasco o bolsa bien cerrada, en un lugar fresco y seco. Al ser corteza, se conserva muy bien durante mucho tiempo y mantiene su sabor leñoso.

Más sobre el producto

Descripción

El chañar es uno de los árboles más queridos del monte criollo: de tronco verdoso y corteza que se desprende en tiras, da flores amarillas y frutos dulces con los que se hace el famoso arrope. Su corteza es un yuyo de los de antes, de esos que se preparaban en las casas de campo cuando llegaba el frío.

Tradicionalmente, la decocción de corteza de chañar se toma como bebida balsámica y pectoral, para acompañar las vías respiratorias y reconfortar en los días de invierno.

Prepará una decocción de unos minutos, endulzala con miel y tomala bien caliente. También podés sumarla a tus mezclas de invierno con eucalipto, tomillo o jengibre.

Elegila si te gustan las hierbas nativas y querés recuperar un sabor de la tradición criolla, sin cafeína y apto vegano.

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