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Pistacho Tostado y Salado Premium
Pistacho Tostado y Salado Premium

Pistacho Tostado y Salado Premium

Desde: $2.900

100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
SKU: 31 Categoría: Etiquetas: , , ,

Propiedades

Fuente de proteína vegetalsaciantecardiosaludablefuente de vitamina B6antioxidante

Beneficios

El pistacho tostado conserva su perfil de grasas monoinsaturadas (ácido oleico) asociadas a la salud cardiovascular. Es el fruto seco con mayor contenido en vitamina B6, esencial para la producción de hemoglobina y el metabolismo energético. Estudios publicados en el Journal of the American College of Nutrition sugieren que comer pistachos con cáscara reduce la ingesta total en un 41% respecto al pistacho pelado, ya que la presencia de las cáscaras vacías actúa como señal visual de la cantidad consumida.

Origen

🇦🇷 Argentina

Preparacion / Modo de Uso

Consumir directamente como aperitivo pelando la cáscara. Picar y usar como topping para ensaladas, platos de arroz y pasta. Incorporar triturado en rebozados y costras para carne o pescado. Mezclar con especias para elaborar dukkah. Las cáscaras vacías pueden usarse como drenaje en macetas o para manualidades.

Dukkah egipcio con pistacho y especias

Ensalada de remolacha con pistacho salado y queso feta

Pollo al pistacho salado con limón

Hummus de pistacho

Mantequilla de pistacho tostado

Informacion Nutricional

Energía: 569 kcal | Grasas: 45,8 g (saturadas: 5,7 g, monoinsaturadas: 24,0 g, poliinsaturadas: 14,0 g) | Carbohidratos: 27,5 g (azúcares: 7,6 g, fibra: 10,3 g) | Proteínas: 18,1 g | Sal: 1,0 g | Vitamina B1: 0,70 mg | Vitamina B6: 1,12 mg | Vitamina E: 2,7 mg | Potasio: 942 mg | Fósforo: 469 mg | Magnesio: 109 mg | Hierro: 3,7 mg | Zinc: 2,3 mg | Cobre: 1,3 mg | Manganeso: 1,1 mg | Luteína + zeaxantina: 1205 µg
¿Los pistachos tostados y salados engordan más que los naturales?
La diferencia calórica entre el pistacho tostado salado y el natural es mínima (menos de 10 kcal/100 g). El tostado apenas modifica el valor energético. La principal diferencia es el contenido en sodio por la sal añadida. Ambos tienen la misma cantidad de grasas, proteínas y fibra. Lo relevante es controlar la porción, no la variante.
¿Por qué algunos pistachos no se abren?
Los pistachos se abren de forma natural durante la maduración en el árbol cuando el cotiledón crece más rápido que la cáscara. Los que no se abren suelen ser frutos inmaduros o de menor tamaño. En la industria se denominan 'cerrados' y generalmente se separan para uso industrial (pasta de pistacho, helados). Un lote de calidad tiene menos del 5% de pistachos cerrados.
¿Se puede reducir la sal de los pistachos tostados?
Sí, puedes enjuagar brevemente los pistachos con cáscara bajo el grifo y secarlos con papel absorbente para retirar parte de la sal superficial. Otra opción es ponerlos en un colador y agitarlos para que caiga el exceso de sal. No obstante, si buscas una opción sin sal, el pistacho natural pelado es la mejor alternativa.

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Información adicional

PesoN/D
Dimensiones15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

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