El Lapsang Souchong es un té negro legendario con un carácter inconfundible: sus hojas se ahúman sobre madera de pino, creando un perfil aromático que no se parece a ningún otro té del mundo. Originario de la región de Wuyi en Fujian, es considerado el primer té negro de la historia, nacido de un feliz accidente durante el siglo XVII. Las hojas de Camellia sinensis se oxidan completamente y luego se secan sobre brasas de pino, absorbiendo el humo que les confiere su firma aromática. La infusión resultante es de color ámbar rojizo profundo, con un aroma intenso que evoca fogatas, madera de pino y notas minerales. En boca es sorprendentemente complejo: el ahumado inicial da paso a matices de frutos secos, longan seco y un dulzor acaramelado sutil. Contiene teaflavinas y tearubiginas, polifenoles exclusivos del té negro con propiedades antioxidantes. Su carácter robusto lo convierte en una experiencia sensorial única para paladares aventureros.
Te Lapsang Negro Ahumado en Hebras Premium
Desde: $4.040,
Lapsang Souchong negro ahumado sobre madera de pino. Sabor intenso, ahumado y único. El primer té negro de la historia, fiel al original de Fujian.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇨🇳 China
Propiedades
Antioxidanteestimulantedigestivoreconfortantetermogénico
Beneficios
Rico en teaflavinas y tearubiginas, polifenoles formados durante la oxidación completa del té negro, con actividad antioxidante y antiinflamatoria. Contiene cafeína en cantidad moderada-alta que mejora la concentración y el estado de alerta. Los compuestos fenólicos del humo de pino aportan propiedades antimicrobianas adicionales.
Origen
🇨🇳 China
Preparacion / Modo de Uso
Temperatura del agua: 95-100°C. Tiempo de infusión: 3-5 minutos según intensidad deseada. Cantidad: 3-4 g por taza (200 ml). Se puede reinfusionar 1-2 veces. Admite leche para quienes prefieran suavizar el ahumado.
Salsa BBQ con Lapsang
infusionar 5 g de Lapsang en 100 ml de agua a 95°C durante 5 minutos. Colar y mezclar con 200 g de salsa de tomate, 2 cucharadas de miel, 1 de vinagre de manzana y 1 de salsa de
Informacion Nutricional
Por 100 ml de infusión preparada (valores aproximados): Energía 1 kcal | Grasas 0 g | Carbohidratos 0.2 g | Proteínas 0.1 g | Cafeína ~35-50 mg | Teaflavinas ~10-20 mg | Tearubiginas ~50-80 mg
¿El Lapsang Souchong se puede tomar con leche?
Sí, es una combinación apreciada especialmente en la tradición británica. La leche suaviza el ahumado intenso y resalta notas de caramelo y malta. Probar con un poco de leche entera para decidir si gusta la combinación.
¿Por qué el Lapsang Souchong tiene sabor ahumado?
Sus hojas se secan sobre brasas de madera de pino, absorbiendo el humo de forma natural durante el proceso. No se añaden aromas artificiales. Este método tradicional se ha mantenido desde el siglo XVII, cuando se descubrió accidentalmente en las montañas de Fujian.
¿Se puede usar el Lapsang Souchong en cocina?
Es excelente en cocina. Se utiliza en salsas BBQ, marinados para carnes, ahumado de sal, infusionado en cremas y hasta en cócteles. Su carácter ahumado aporta profundidad sin necesidad de un ahumador real.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
No hay valoraciones aún.