Nuestros anacardos tostados (Anacardium occidentale) han sido cuidadosamente procesados mediante tueste controlado para potenciar su sabor naturalmente dulce y su textura crujiente. El proceso de tostado realza las notas acarameladas y mantecosas características de este apreciado fruto seco, sin añadir sal ni aceites adicionales. Los anacardos son una fuente excepcional de minerales esenciales: el cobre participa en la producción de energía celular, el magnesio contribuye a la función muscular y nerviosa, y el zinc fortalece el sistema inmunológico. Su perfil lipídico, dominado por ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, los convierte en aliados de la salud cardiovascular. Perfectos como snack entre comidas, para añadir a salteados, currys y platos asiáticos, o como base para elaborar quesos veganos y salsas cremosas. Su textura tierna y sabor suave los hacen uno de los frutos secos más populares y versátiles en gastronomía internacional.
Caju Tostado
Desde: $2.960,
Anacardos tostados sin sal, crujientes y con sabor dulce intensificado por el tueste. Snack saludable rico en magnesio, cobre y grasas monoinsaturadas. Versátiles en cocina.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇧🇷 Brasil
Propiedades
Cardiosaludableremineralizanteenergéticoinmunomoduladorantioxidante
Beneficios
Excelente fuente de cobre, mineral esencial para la producción de energía y la formación de tejido conectivo. Rico en magnesio que favorece la relajación muscular y la salud ósea. Contiene zinc fundamental para la respuesta inmunitaria. Sus ácidos grasos monoinsaturados (oleico) y poliinsaturados (linoleico) contribuyen a mantener niveles saludables de colesterol. Aporta triptófano, precursor de la serotonina, favoreciendo el bienestar emocional.
Origen
🇧🇷 Brasil
Preparacion / Modo de Uso
Listos para consumir directamente como snack. Añadir a salteados de verduras en los últimos minutos de cocción para mantener su textura crujiente. Triturar groseramente para topping de ensaladas, bowls y postres. Procesar para elaborar mantequilla o queso vegano.
Salsa cremosa de anacardos
licuar anacardos tostados con ajo, limón y levadura nutricional
Pollo con anacardos estilo asiático
saltear pollo con verduras y anacardos tostados con salsa de soja
Mantequilla de anacardo
procesar hasta obtener textura cremosa
Informacion Nutricional
Energía: 580 kcal | Grasas: 46.4 g (sat. 9.2 g, mono. 25.5 g, poli. 8.4 g) | Carbohidratos: 26.9 g (azúcares 5.0 g) | Fibra: 3.3 g | Proteínas: 16.8 g | Cobre: 2.2 mg | Magnesio: 260 mg | Fósforo: 490 mg | Zinc: 5.6 mg | Hierro: 6.0 mg | Potasio: 565 mg | Vitamina K: 34.1 mcg
¿Los anacardos tostados llevan aceite o sal añadida?
No, nuestros anacardos tostados se procesan únicamente mediante tueste seco controlado, sin añadir aceites, sal ni ningún otro aditivo. El sabor dulce e intenso que percibe es el resultado natural del proceso de tostado que carameliza los azúcares propios del anacardo.
¿Qué diferencia hay entre el cajú tostado y el natural?
El cajú natural no ha sido sometido a tueste adicional, manteniendo un sabor más suave y una textura ligeramente más blanda. El cajú tostado tiene un sabor más intenso, notas acarameladas y una textura más crujiente. Nutricionalmente son muy similares, aunque el tueste puede reducir ligeramente el contenido de algunas vitaminas sensibles al calor.
¿Los anacardos son realmente frutos secos?
Botánicamente, el anacardo es una semilla y no un fruto seco verdadero. Crece adherida al extremo inferior de un pseudofruto carnoso llamado manzana de cajú. Sin embargo, desde el punto de vista alimentario y regulatorio, se clasifica comercialmente dentro de la categoría de frutos secos.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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