La peperina (Minthostachys verticillata) es una hierba aromática de la familia de las lamiáceas, apreciada por su aroma mentolado intenso y fresco que la distingue de otras mentas. Es una de las hierbas más populares para saborizar el mate, aportando frescura y propiedades digestivas en cada cebada. Su riqueza en pulegona y mentona le confiere potentes efectos antiespasmódicos y carminativos, siendo un remedio tradicional muy efectivo contra cólicos, gases, hinchazón abdominal y digestiones pesadas. Más allá de su uso digestivo, la peperina posee propiedades antimicrobianas demostradas en estudios de laboratorio, y su aceite esencial ha mostrado actividad contra bacterias y hongos. Su sabor es más complejo que el de la menta común: combina frescura mentolada con matices herbáceos y un toque ligeramente picante que la hace inconfundible. En Sir Neko ofrecemos peperina cuidadosamente secada para conservar la intensidad de su aroma y la concentración de sus principios activos, ideal tanto para infusiones como para acompañar el mate diario.
Peperina De Cultivo
Desde: $4.620,
Peperina (Minthostachys verticillata), menta serrana con intenso aroma fresco. Digestiva, antiespasmódica y perfecta para el mate o infusiones.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
Propiedades
Digestivaantiespasmódicacarminativaantimicrobiana y refrescante.
Beneficios
Minthostachys verticillata contiene aceite esencial rico en pulegona (40-60%), mentona (15-25%) y timol. Estudios de la Universidad Nacional de Córdoba demostraron actividad antimicrobiana del aceite esencial contra Staphylococcus aureus, E. coli y Candida albicans. La pulegona y mentona actúan como espasmolíticos sobre el músculo liso gastrointestinal. Investigaciones in vitro confirman actividad antioxidante asociada a compuestos fenólicos (ácido rosmarínico).
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
Infusión caliente o fría, hierba para mate y tereré, condimento culinario, blend con otras hierbas.
Mate con peperina
agregar una cucharadita de peperina a la yerba mate antes de cebar, mezclar bien.
Infusión digestiva
1 cucharadita en 200ml de agua a 85°C, reposar 5 minutos. Tomar después de comer.
Blend fresco de verano
combinar peperina con cedrón y cáscaras de limón, preparar frío con hielo.
Tereré de peperina
mezclar con yerba mate, jugo de pomelo frío y hielo picado.
Salsa chimichurri aromática
picar peperina fresca o rehidratar la seca y mezclar con ajo, aceite, vinagre y ají molido.
Informacion Nutricional
Por 100g de hierba seca (valores aproximados): Calorías: 40 kcal | Grasas: 0.8g | Carbohidratos: 8g | Fibra: 4g | Proteínas: 2g | Calcio: 200mg | Hierro: 5mg | Potasio: 250mg | Manganeso: 1.5mg
¿Para qué se usa la peperina?
La peperina se usa principalmente como digestivo natural para aliviar gases, cólicos e hinchazón. También es muy popular como hierba para saborizar el mate, aportando un sabor mentolado fresco y único. Posee propiedades antiespasmódicas y antimicrobianas.
¿Cómo se agrega la peperina al mate?
Agregue 1-2 cucharaditas de peperina seca directamente a la yerba mate antes de cebar. Mezcle bien para distribuir uniformemente. La peperina liberará su aroma mentolado desde las primeras cebadas y ayudará a la digestión.
¿La peperina es lo mismo que la menta?
No exactamente. Aunque pertenecen a la misma familia (Lamiáceas), la peperina (Minthostachys verticillata) es una especie distinta con un perfil aromático más complejo que la menta común: combina notas mentoladas con matices de tomillo silvestre y un toque picante característico.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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