Regaliz en Polvo
Desde: $6.060
100% Natural
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Pago seguro
Origen: 🇵🇱 Polonia
- Propiedades
- Modo de Uso
- Recetas
- Info Nutricional
- Preguntas Frecuentes
- Valoraciones (0)
- Información adicional
Propiedades
Digestivaantiinflamatoriaexpectorantedemulcenteantioxidantehepatoprotectora y edulcorante natural.
Beneficios
La raíz molida conserva intactos sus principios activos: glicirricina (saponina triterpénica con actividad antiinflamatoria vía inhibición de la 11β-HSD2), flavonoides como liquiritigenina e isoliquiritigenina (antiespasmódicos y antioxidantes), y polisacáridos demulcentes. El formato en polvo maximiza la superficie de contacto, favoreciendo una extracción más rápida y completa de estos compuestos bioactivos.
Origen
🇵🇱 Polonia
Preparacion / Modo de Uso
Disolver directamente en agua caliente para infusión rápida. Añadir a batidos, smoothies y leches vegetales. Incorporar a masas de repostería, galletas y helados. Usar como especia en salsas, adobos y mezclas de especias. Espolvorear sobre yogur o porridge.
Infusión exprés de regaliz
disolver media cucharadita de polvo en agua caliente, remover bien y dejar reposar 5 minutos.
Galletas de regaliz y anís
incorporar 1 cucharada de polvo de regaliz a la masa de galletas junto con semillas de anís.
Smoothie digestivo
batir plátano, leche vegetal, media cucharadita de regaliz en polvo y una pizca de canela.
Salsa agridulce con regaliz
añadir una punta de cucharadita de polvo a salsas de soja y miel para carnes.
Helado casero de regaliz
incorporar 2 cucharaditas de polvo a la base de helado de vainilla antes de congelar.
Informacion Nutricional
Por 100 g de polvo: Energía 375 kcal | Carbohidratos 93 g | Proteínas 0.5 g | Grasas 0.1 g | Fibra 0.3 g | Potasio 37 mg. Se consume en cantidades muy pequeñas (1-3 g por toma).
¿Cómo se usa el regaliz en polvo en cocina?
Se utiliza como especia: 1/4 a 1/2 cucharadita en masas de galletas, helados, salsas o batidos. Su intenso dulzor permite reducir el azúcar en las recetas. Se integra fácilmente al ser un polvo fino.
¿Cuál es la diferencia entre regaliz en polvo y raíz picada?
Ambos provienen de la misma raíz. El polvo se disuelve rápidamente y es ideal para cocina y bebidas instantáneas. La raíz picada requiere decocción y es preferible para infusiones tradicionales donde se busca una extracción más lenta.
¿Cuánto regaliz en polvo se puede tomar al día?
Se recomienda no superar los 3 gramos diarios (aproximadamente 1.5 cucharaditas) y limitar su uso continuado a 4-6 semanas. Las personas con hipertensión o que toman medicación deben consultar a su médico antes de consumirlo.
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Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 15 × 15 cm |
| Peso | 50G, 100G, 250G, 500G, 1KG |
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