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Pistacho Natural Pelado

Pistacho natural pelado sin cáscara ni sal, sabor delicado y color verde intenso. Rico en proteína vegetal, fibra, potasio y luteína para la salud ocular.

Desde: $7.870

Origen: 🇦🇷 Argentina
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Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usar Pistacho Natural Pelado

01
Consumir directamente como snack o incorporar a recetas
02
Triturar para elaborar crema o pasta de pistacho para helados, rellenos y repostería
03
Picar grueso como topping para ensaladas, pastas y risottos
04
Usar como costra para carnes y pescados
05
Ideal para elaborar pralinés y dulces árabes
06
Conservar en envase hermético protegido de la luz

Ideas para probar

Recetas con Pistacho Natural Pelado

Helado de pistacho casero
Crema de pistacho para untar
Mortadela con pistachos
Baklava de pistacho
Costra de pistacho para salmón al horno

Lo que se le atribuye

Propiedades

Fuente de proteína vegetal
Cardiosaludable
Protector ocular (luteína)
Antioxidante
Fuente de potasio y vitamina B6

Más sobre sus beneficios

El pistacho es uno de los frutos secos más ricos en luteína y zeaxantina, carotenoides que se acumulan en la retina y protegen contra la degeneración macular. Con 20 g de proteína y 10 g de fibra por 100 g, presenta una de las mejores relaciones proteína/calorías entre los frutos secos. Su vitamina B6 (1,7 mg/100 g, el 85% del VDR) participa en el metabolismo de aminoácidos y la síntesis de neurotransmisores. Los fitoesteroles (beta-sitosterol) ayudan a reducir la absorción intestinal de colesterol.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: 🇦🇷 Argentina
Presentaciones: 50G · 100G · 250G · 500G · 1KG
Información nutricional: Ver tabla (Energía)
560 kcal
Grasas: 45,3 g (saturadas: 5,6 g, monoinsaturadas: 23,3 g, poliinsaturadas: 14,4 g)
Carbohidratos: 27,2 g (azúcares: 7,7 g, fibra: 10,6 g)
Proteínas: 20,2 g
Vitamina B1: 0,87 mg
Vitamina B6: 1,70 mg
Vitamina E: 2,9 mg
Ácido fólico: 51 µg
Potasio: 1025 mg
Fósforo: 490 mg
Magnesio: 121 mg
Hierro: 3,9 mg
Zinc: 2,2 mg
Cobre: 1,3 mg
Manganeso: 1,2 mg
Luteína + zeaxantina: 2903 µg

560 kcal
Grasas: 45,3 g (saturadas: 5,6 g, monoinsaturadas: 23,3 g, poliinsaturadas:	14,4 g)
Carbohidratos: 27,2 g (azúcares: 7,7 g, fibra:	10,6 g)
Proteínas:	20,2 g
Vitamina B1:	0,87 mg
Vitamina B6:	1,70 mg
Vitamina E:	2,9 mg
Ácido fólico:	51 µg
Potasio:	1025 mg
Fósforo:	490 mg
Magnesio:	121 mg
Hierro:	3,9 mg
Zinc:	2,2 mg
Cobre:	1,3 mg
Manganeso:	1,2 mg
Luteína + zeaxantina:	2903 µg

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Por qué el pistacho pelado es verde?

El color verde del pistacho se debe a la clorofila y a los carotenoides luteína y zeaxantina presentes en el cotiledón. Cuanto más intenso es el verde, mayor es la concentración de estos pigmentos y generalmente indica una cosecha en el punto óptimo de maduración. Los pistachos de color más amarillento tienen menor contenido de luteína.

¿El pistacho pelado natural es crudo o tostado?

El pistacho natural pelado es crudo, sin ningún proceso de tostado ni adición de sal. Esto preserva completamente su perfil nutricional, enzimas y compuestos termosensibles como la vitamina B6 y los carotenoides. Es la presentación ideal para recetas donde se busca el sabor puro del pistacho.

¿El pistacho es bueno para la vista?

El pistacho es el fruto seco con mayor contenido en luteína y zeaxantina (2903 µg/100 g), dos carotenoides que se acumulan en la mácula del ojo y actúan como filtro de luz azul y antioxidante. Estudios asocian su consumo regular con menor riesgo de degeneración macular asociada a la edad.