Nuestra Pimienta Jamaica en Grano Premium proviene de los frutos secos del árbol Pimenta dioica, una especia única que combina en una sola baya los aromas del clavo, la canela, la nuez moscada y la pimienta. Conocida internacionalmente como allspice, esta especia fue descubierta por los exploradores españoles en el Caribe y rápidamente se convirtió en un ingrediente fundamental de la cocina mundial. Los granos enteros conservan intactos sus aceites esenciales, especialmente el eugenol, responsable de su aroma cálido y envolvente. Úsala en guisos de cocción lenta, marinadas, escabeches, currys y postres como pasteles o galletas especiadas. Muele los granos justo antes de usar para liberar todo su potencial aromático. También es protagonista en mezclas clásicas como el jerk seasoning y el ras el hanout. Su perfil complejo la convierte en una de las especias más versátiles de la despensa.
Pimienta Jamaica en Grano Premium
Desde: $2.630,
Pimienta Jamaica en grano con notas a clavo, canela y nuez moscada. Especia versátil conocida como allspice, ideal para guisos, adobos y repostería.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇲🇽 Mexico
Propiedades
Digestivaantiinflamatoriaanalgésicaantioxidantecarminativa
Beneficios
Rica en eugenol, un compuesto fenólico con potente acción antiinflamatoria y analgésica. Contiene quercetina y taninos con efecto antioxidante. Sus aceites esenciales favorecen la digestión y ayudan a reducir gases intestinales.
Origen
🇲🇽 Mexico
Preparacion / Modo de Uso
Añadir granos enteros a guisos, sopas y caldos durante la cocción. Moler en el momento para adobos, marinadas y repostería. Machacar ligeramente para infusiones. Retirar los granos antes de servir si se usan enteros.
Jerk chicken jamaicano
escabeche de verduras
bizcocho especiado
curry de cordero
ponche de frutas caliente
Informacion Nutricional
Por 100g: Energía 263 kcal | Grasas 8.7g | Carbohidratos 50.5g | Fibra 21.6g | Proteínas 6.1g | Calcio 661mg | Hierro 7.1mg | Magnesio 135mg | Potasio 1044mg | Manganeso 2.9mg
¿Qué diferencia hay entre la pimienta Jamaica y la pimienta negra?
Son especies botánicas completamente diferentes. La pimienta Jamaica (Pimenta dioica) es una baya del Caribe con sabor a clavo, canela y nuez moscada, mientras que la pimienta negra (Piper nigrum) es una enredadera asiática con sabor picante por la piperina.
¿Cómo usar la pimienta Jamaica en grano?
Añade 3-5 granos enteros a guisos, caldos o escabeches y retíralos antes de servir. Para adobos y repostería, muele los granos en el momento con un molinillo. También puedes machacarlos para preparar infusiones digestivas.
¿Por qué se llama allspice a la pimienta Jamaica?
Los ingleses la bautizaron allspice (todas las especias) porque su aroma combina notas de clavo, canela, nuez moscada y pimienta en una sola baya, algo único en el mundo de las especias.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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