Herboristería · a granel

Alcachofa

Alcachofa seca para infusión, un clásico de la herboristería para la sobremesa. Acompaña la digestión de comidas abundantes, con un sabor suave y verde.

Origen:Argentina

Desde: $2.710

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Cómo usarlo

Alcachofa

Poné 1 cucharada (unos 2 g) de alcachofa en una taza.
Cubrila con 250 ml de agua recién hervida, tapá y dejá reposar 10 minutos.
Colá y tomala antes o después de las comidas, entre 2 y 3 tazas al día.
Tip
después de un asado o una comida abundante, una taza tibia es la sobremesa perfecta.
Si te resulta amarga, sumale unas hojas de menta peperina o de cedrón.

Ver formas de preparación

Preparación y usos

Formas de preparación.

Preparaciones con Alcachofa.

Infusión de alcachofa
Una infusión de sabor suave y verde, ideal para la sobremesa.
Alcachofa con peperina
La infusión de alcachofa con peperina, que le suma frescura y le baja el amargor.
Alcachofa con cedrón
Una taza tibia de alcachofa con cedrón, perfecta después de un asado.
Jarra helada de alcachofa con limón
Una jarra fresca de alcachofa con limón y hielo, para tomar en los días de calor.
Alcachofa con canela y naranja
Una infusión verde y suave, con una ramita de canela y cáscara de naranja.

Lo que se le atribuye

Propiedades,
en palabras simples.

Digestiva y para el hígado por tradición: acompaña la digestión de comidas abundantes y grasas; aporta cinarina y antioxidantes; amargo suave y herbal.

Más información del producto

La alcachofa es rica en ácidos cafeoilquínicos, como la cinarina y el ácido clorogénico, y en flavonoides como la luteolina, compuestos con acción antioxidante. Junto con sus principios amargos, explican por qué en la herboristería europea es una de las plantas clásicas para el hígado y la digestión: la alcachofa estimula la producción de bilis, que ayuda a digerir las grasas.

Estudios en personas con extractos de alcachofa respaldan su uso para aliviar la sensación de pesadez, la hinchazón y las molestias después de comer. En casa, la infusión es la forma tradicional y sencilla de disfrutarla, sobre todo después de comidas abundantes.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: Argentina

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Para qué sirve el té de alcachofa?

Es un clásico para acompañar la digestión, sobre todo después de comidas abundantes o grasas. Estimula la producción de bilis, que ayuda a digerir las grasas, y estudios en personas con extractos de alcachofa respaldan su uso para la pesadez después de comer.

¿Cuándo conviene tomarla?

Lo ideal es antes o después de las comidas principales. Después de un asado o una cena abundante, una taza tibia es la sobremesa perfecta.

¿Cuántas tazas puedo tomar por día?

Entre 2 y 3 tazas al día, preparadas con 1 cucharada cada una. Es fácil de sumar a la rutina de las comidas.

¿La alcachofa tiene cafeína?

No, la alcachofa no tiene cafeína. Podés tomarla después de la cena sin que te quite el sueño.

¿Quiénes deberían consultar antes de tomarla?

Si tenés cálculos o problemas de vesícula o una enfermedad del hígado, consultá antes, porque la alcachofa estimula la producción de bilis.

¿Cómo la conservo?

En un frasco hermético, en un lugar fresco, seco y lejos de la luz. Así mantiene su color verde y su sabor por varios meses.

Más sobre el producto

Descripción

La alcachofa, el mismo alcaucil que disfrutamos en la mesa, es también una de las plantas estrella de la herboristería. Esta presentación seca está pensada para preparar infusiones.

Tradicionalmente se toma para acompañar la digestión después de comidas abundantes o grasas, y su uso para la digestión pesada está respaldado por estudios en personas con extractos de alcachofa. Debe su fama a la cinarina y a otros compuestos amargos y antioxidantes.

Su infusión es amarga pero amable, con notas verdes y herbales: sola, con menta peperina o con un toque de cedrón, es la compañera ideal de la sobremesa.

Elegila si querés un digestivo clásico, con respaldo y de sabor fácil de querer.