El cardo santo debe su nombre al latín ‘benedictus’ (bendito), ya que durante la Edad Media los monjes benedictinos lo consideraban una planta sagrada capaz de curar cualquier mal. Fue uno de los remedios más populares contra la peste bubónica en el siglo XVI y Shakespeare lo menciona en ‘Mucho ruido y pocas nueces’ como cura para el dolor de corazón. Toda la planta contiene cnicina, un lactona sesquiterpénica intensamente amarga responsable de su acción estimulante sobre las secreciones gástricas y biliares. La Comisión E alemana aprueba su uso para tratar la pérdida de apetito y las molestias dispépticas. Tradicionalmente se ha empleado también como febrífugo, diurético suave y tónico general. Su intenso amargor activa los receptores gustativos que estimulan de forma refleja toda la cadena digestiva. Se consume principalmente en infusión, preferiblemente antes de las comidas para aprovechar al máximo su efecto aperitivo y digestivo.
Cardo Santo
Desde: $3.010,
Hierba amarga tradicional con propiedades digestivas y febrífugas. Estimula el apetito y favorece las secreciones gástricas y biliares de forma natural.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
Propiedades
Aperitivodigestivocoleréticofebrífugoantibacteriano suave y tónico amargo.
Beneficios
El principio activo principal es la cnicina, una lactona sesquiterpénica que en estudios in vitro (Vanhaelen-Fastré, 1968; Schneider & Lachner, 1987) demostró actividad antibacteriana y antiinflamatoria. La cnicina estimula las secreciones gástricas y biliares a través de la activación de receptores amargos (TAS2R) en la lengua y el tracto gastrointestinal. Investigaciones publicadas en Planta Medica han confirmado también actividad citotóxica selectiva de la cnicina en líneas celulares tumorales. La Comisión E alemana y ESCOP reconocen su uso para dispepsia y falta de apetito.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
1. Calentar 200 ml de agua hasta ebullición.
2. Añadir 1-2 cucharaditas de cardo santo.
3. Tapar y dejar reposar 10-15 minutos.
4. Colar y beber 30 minutos antes de las comidas.
Dosis: 3 tazas al día. El sabor es muy amargo; se puede suavizar con miel, aunque el amargor es parte del efecto terapéutico.
2. Añadir 1-2 cucharaditas de cardo santo.
3. Tapar y dejar reposar 10-15 minutos.
4. Colar y beber 30 minutos antes de las comidas.
Dosis: 3 tazas al día. El sabor es muy amargo; se puede suavizar con miel, aunque el amargor es parte del efecto terapéutico.
Infusión aperitiva
1 cucharadita en 200 ml de agua caliente, reposar 10 min, tomar antes de comer.
Tintura amarga casera
macerar 20 g en 100 ml de vodka durante 2 semanas, tomar 20 gotas antes de comidas.
Infusión febrífuga
2 cucharaditas en 250 ml, reposar 15 min, tomar caliente.
Mezcla digestiva
combinar a partes iguales con manzanilla y menta para infusión suave.
Compresa externa
infusión concentrada aplicada con gasa sobre heridas menores.
Informacion Nutricional
Por 100 g (aproximado): Energía 220 kcal | Proteínas 8 g | Carbohidratos 38 g | Fibra 25 g | Grasas 3 g | Calcio 120 mg | Hierro 5 mg | Potasio 350 mg | Magnesio 80 mg | Cnicina 0,2-0,7 g
¿Para qué sirve el cardo santo?
El cardo santo es un potente tónico amargo que estimula el apetito y favorece la digestión al activar las secreciones gástricas y biliares. También se ha usado tradicionalmente como febrífugo y tónico general.
¿Es lo mismo el cardo santo que el cardo mariano?
No, son plantas diferentes. El cardo santo (Cnicus benedictus) es un digestivo amargo, mientras que el cardo mariano (Silybum marianum) es un hepatoprotector rico en silimarina. Aunque ambos pertenecen a la familia Asteraceae, tienen composición y usos distintos.
¿Por qué el cardo santo es tan amargo?
Su intenso amargor se debe a la cnicina, una lactona sesquiterpénica que es precisamente la responsable de su efecto terapéutico: al activar los receptores del sabor amargo, estimula de forma refleja las secreciones digestivas y biliares.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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