Paico

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Origen: 🇦🇷 Argentina

SKU: 899 Categoría: Herboristería Etiquetas: Infusiones, Partido/Picado, Planta

Propiedades

Antiparasitariodigestivocarminativoantifúngico y antiespasmódico.

Beneficios

El aceite esencial de Dysphania ambrosioides contiene ascaridol (60-70%), un peróxido terpénico con potente actividad antihelmíntica documentada contra Ascaris lumbricoides, Ancylostoma y otros parásitos intestinales. Estudios en Revista Brasileira de Farmacognosia confirman actividad antibacteriana y antifúngica de los extractos. Los flavonoides y terpenos presentes contribuyen a su acción antiespasmódica y carminativa. La toxicidad del ascaridol en dosis elevadas está bien documentada, por lo que se debe usar con precaución.

Origen

🇦🇷 Argentina

Preparacion / Modo de Uso

Infusión puntual, condimento culinario en pequeñas cantidades, decocción ligera.

Infusión digestiva de paico

media cucharadita de hojas secas por taza de agua caliente, reposar 5 min, colar. Tomar solo 1 taza puntualmente.

Frijoles con paico

añadir una pizca de paico seco a los frijoles negros durante los últimos 5 minutos de cocción para reducir gases y aromatizar.

Sopa de paico

agregar media cucharadita de paico seco a una sopa de verduras justo antes de servir para dar aroma y facilitar la digestión.

Quesadillas con paico

espolvorear una pizca de paico seco sobre el relleno de queso antes de cerrar y tostar.

Salsa verde con paico

añadir una pizca de paico seco a una salsa verde de tomatillo, chile y cilantro para un toque aromático diferente.

Informacion Nutricional

¿Qué diferencia hay entre paico y epazote?

Son la misma planta (Dysphania ambrosioides). Paico es el nombre usado en Sudamérica (Perú, Chile, Argentina) y epazote es el nombre mexicano. Ambos se refieren a la misma especie con las mismas propiedades.

¿Es seguro tomar paico en infusión?

Sí, siempre que se respeten las dosis: media cucharadita por taza, máximo 1 taza al día y solo de forma puntual (3-5 días). No debe usarse de forma continuada ni en dosis altas. Contraindicado en embarazo, lactancia y niños pequeños.

¿Cómo se usa el paico en cocina?

Se usa como condimento en pequeñas cantidades: una pizca en frijoles, sopas, quesadillas y guisos. Se añade al final de la cocción para conservar su aroma. Ayuda a reducir la flatulencia de las legumbres.

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Información adicional

Peso	N/D
Dimensiones	15 × 15 × 15 cm
Peso	50G, 100G, 250G, 500G, 1KG