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Arroz Integral Fino
Arroz Integral Fino

Arroz Integral Fino

Desde: $2.810

100% Natural
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Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
SKU: 102 Categoría: Etiqueta:

Propiedades

Grano integral con salvado y germenalto en fibra y magnesiobajo índice glucémicofuente de gamma-orizanol antioxidantenaturalmente libre de gluten.

Beneficios

Contiene gamma-orizanol (antioxidante del salvado con efecto hipolipemiante), tocotrienoles (vitamina E), ácido ferúlico (antioxidante fenólico), fibra insoluble y soluble, ácido fítico, manganeso, magnesio, fósforo, selenio, tiamina (B1), niacina (B3), piridoxina (B6) y hierro no hemo.

Origen

🇦🇷 Argentina

Preparacion / Modo de Uso

Lavar en 2-3 cambios de agua. El remojo no es obligatorio pero 1-2 horas de remojo mejoran la textura y reducen el tiempo de cocción. Colocar en olla con proporción 1:2 (arroz:agua). Llevar a hervor, reducir a fuego mínimo, tapar y cocinar 35-40 minutos sin destapar. Dejar reposar 5-10 minutos tapado. Soltar con un tenedor.

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Informacion Nutricional

Energía: 362 kcal | Proteínas: 7.5 g | Grasas totales: 2.7 g | Grasas saturadas: 0.5 g | Carbohidratos: 76.2 g | Fibra: 3.6 g | Azúcares: 0.7 g | Sodio: 4 mg | Hierro: 1.5 mg | Magnesio: 143 mg | Fósforo: 264 mg | Potasio: 268 mg | Manganeso: 3.7 mg | Selenio: 23.4 mcg | Tiamina (B1): 0.41 mg
¿Cuál es la diferencia entre arroz integral fino y arroz integral yamani?
La diferencia principal es la forma del grano y la textura al cocinar. El arroz integral fino tiene grano largo y queda suelto y separado, similar al arroz blanco de grano largo. El yamani tiene grano corto y redondeado, resultando en una textura más cremosa y pegajosa. Nutricionalmente son muy similares. El fino es más versátil como guarnición, mientras que el yamani es mejor para sushi integral o preparaciones que requieran adhesión.
¿El arroz integral tiene más arsénico que el blanco?
Sí, el arroz integral puede contener más arsénico inorgánico porque este se concentra en las capas externas del salvado que se eliminan en el arroz blanco. Sin embargo, los beneficios nutricionales del integral superan este riesgo en un consumo normal. Para minimizarlo: lavar bien, cocinar con exceso de agua y escurrir, y alternar con otros cereales como quinoa, mijo o avena durante la semana.
¿Por qué el arroz integral tarda más en cocinarse que el blanco?
El arroz integral conserva la capa de salvado que actúa como barrera, retrasando la penetración del agua y el calor al interior del grano. Por eso necesita aproximadamente el doble de tiempo (35-40 minutos vs 15-18 del blanco) y más agua. Un remojo previo de 1-2 horas ablanda parcialmente el salvado y reduce el tiempo de cocción en unos 10 minutos.

Información adicional

Peso500 g
Dimensiones15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

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