Arroz - Legumbres - Cereales · a granel
Quinoa Blanca Premium Lavada (Desaponificada)
Quinoa blanca premium lavada y desaponificada: lista en 15 minutos, suave y esponjosa. Proteína completa y fibra para ensaladas, bowls y guarniciones.
- Origen:
Bolivia/Peru
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Cómo usarlo
Quinoa Blanca Premium Lavada (Desaponificada)
Enjuagala rápido en un colador fino bajo el chorro de agua fría.
Como viene desaponificada, no necesita lavado largo.
Poné 1 taza de quinoa y 2 tazas de agua o caldo con una pizca de sal y llevá a hervor.
Bajá el fuego, tapá y cociná 15 minutos, hasta que se absorba el agua y aparezca la colita blanca del germen.
Apagá y dejala reposar tapada 5 minutos; separá los granos con un tenedor.
Truco
escurrila bien y tostala en seco en la olla 2 o 3 minutos antes de sumar el agua, para un sabor más intenso a nuez.
Rinde
1 taza cruda da unas 3 tazas cocida.
Porción
60 a 80 g en crudo por persona.
De la alacena a la mesa
Algo rico empieza acá.
Ideas con Quinoa Blanca Premium Lavada (Desaponificada) para probar en casa.
Ensalada fresca de quinoa blanca con vegetales y limón
Una ensalada liviana de quinoa suelta con vegetales crudos, perejil y mucho limón.
Quinoa con leche y canela
Un desayuno calentito y cremoso de quinoa con leche, canela y azúcar mascabo.
Bowl de quinoa con palta, edamame y aderezo de sésamo
Un bowl completo con quinoa, palta cremosa, edamame y un aderezo de sésamo tostado y soja.
Hamburguesas vegetales de quinoa y espinaca
Hamburguesas verdes, tiernas y doradas, hechas con quinoa y espinaca.
Quinoa salteada con hongos y ajo
Quinoa suelta salteada con champiñones dorados, ajo y perejil, lista en media hora.
Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Proteína completa, fibra, hierro y magnesio en un grano liviano, rápido y versátil.
Más información del producto
La quinoa aporta unos 14 g de proteína cada 100 g en crudo, con todos los aminoácidos esenciales, incluida la lisina, que suele faltar en los cereales. Suma 7 g de fibra, hierro, magnesio, fósforo y folato, y sus carbohidratos complejos dan energía sostenida.
Por eso se volvió una favorita de quienes comen vegetariano, hacen deporte o buscan reemplazar el arroz o los fideos por algo más nutritivo. Para aprovechar su hierro, acompañala con verduras ricas en vitamina C, como morrón, tomate o un chorrito de limón.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
- Bolivia/Peru
- Presentaciones
- 250G · 500G · 1KG
- Información nutricional
Ver tabla nutricional Valores de referencia por 100 g (en crudo)
Información nutricional: Valores de referencia por 100 g (en crudo) Nutriente Cantidad Valor energético 338 kcal (1429 kJ) Carbohidratos 57 g Proteínas 14 g Grasas totales 6 g Grasas saturadas 0,7 g Grasas trans 0 g Fibra alimentaria 7 g Sodio 5 mg
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve la quinoa?
Es un grano con proteína completa, fibra, hierro y magnesio que reemplaza al arroz o los fideos con más nutrientes. Se usa en ensaladas, bowls, guarniciones, hamburguesas y hasta en el desayuno.
¿Hay que lavarla?
Esta quinoa viene lavada y desaponificada, sin la capa amarga natural del grano. Alcanza con un enjuague rápido en un colador fino antes de cocinarla.
¿Cómo se cocina?
1 taza de quinoa con 2 de agua: hervor, fuego suave y tapada 15 minutos, y después 5 minutos de reposo. Queda suelta y esponjosa; separala con un tenedor.
¿Cuánto rinde?
1 taza cruda rinde unas 3 tazas cocida (100 g dan aprox. 300 g). Calculá 60 a 80 g en crudo por persona como plato o guarnición.
¿La puede comer un celíaco?
La quinoa no tiene gluten de forma natural. La fraccionamos a granel y no tiene certificación sin TACC: si sos celíaco, consultanos antes de comprar.
¿Cómo hago quinotto?
Rehogá cebolla en aceite o manteca, sumá 1 taza de quinoa y nacarala 1 minuto, agregá un chorrito de vino blanco y después caldo caliente de a cucharones, revolviendo, unos 18 a 20 minutos, hasta que esté cremosa. Terminá con queso rallado y manteca, como un risotto.
Más sobre el producto
Descripción
La quinoa blanca es la más suave y versátil de las quinoas: grano chiquito, sabor delicado y una textura esponjosa que combina con todo. Esta es premium y viene desaponificada, es decir, sin la capa amarga natural del grano, así que con un enjuague rápido ya está lista para la olla.
Es conocida por su proteína completa, con todos los aminoácidos esenciales, algo poco común en el mundo vegetal. Además aporta fibra, hierro, magnesio y fósforo, y da energía que dura.
En 15 minutos tenés la base de ensaladas, bowls, guarniciones, hamburguesas, rellenos de verduras, sopas o un «quinotto» cremoso estilo risotto. También va en el desayuno, cocida con leche y canela.
Probala en un tabulé distinto: quinoa fría con tomate, pepino, mucho perejil y menta, limón y aceite de oliva. Fresco, liviano y listo para la vianda.
De tu alacena a la nuestra
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