Chocolate · a granel
Cascarilla de Cacao Gruesa
Cascarilla de cacao en trozos gruesos para una infusión con aroma a chocolate, suave y reconfortante: ideal para la merienda o la sobremesa.
- Origen:
Peru
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Cómo usarlo
Cascarilla de Cacao Gruesa
Calentá agua hasta que esté a punto de hervir (90-95 °C).
Poné 1 cucharada sopera de cascarilla (unos 4-5 g) por taza de 250 ml.
Tapá y dejá reposar 7 a 10 minutos
al ser gruesa, necesita un poco más de tiempo que un té.
Para un sabor más intenso, hervila suave 3 a 5 minutos.
Colá y tomala sola, con un chorrito de leche o bebida vegetal, o endulzada a gusto.Variantes
sumá una rama de canela, cáscara de naranja o vainilla.
En verano, prepará la infusión en caliente con 2 cucharadas en 500 ml de agua, colala, dejala enfriar y guardala en la heladera.En postres
infusioná 2 o 3 cucharadas en la leche o la crema caliente durante 10 minutos, colá y seguí con la receta.
Podés tomar hasta 2 o 3 tazas por día.Guardá la cascarilla, y también la ya usada, lejos de perros y gatos
la teobromina del cacao es tóxica para ellos.
De la alacena a la mesa
Algo rico empieza acá.
Ideas con Cascarilla de Cacao Gruesa para probar en casa.
Infusión clásica de cascarilla de cacao
Una infusión suave, con aroma a chocolate, para la merienda o la sobremesa.
Cascarilla especiada con canela y clavo
Un toque de canela y clavo para una infusión cálida y aromática.
Latte de cascarilla
Un latte cremoso con aroma a chocolate y espuma de leche.
Infusión fría de cascarilla con naranja
Una bebida fría y refrescante con aroma a chocolate y un toque de naranja.
Licuado de cascarilla, banana y avena
Un licuado cremoso con banana y avena y el aroma de la cascarilla.
Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Infusión con aroma a chocolate, casi sin calorías si la tomás sin endulzar, con polifenoles del cacao; contiene teobromina y algo de cafeína.
Más información del producto
La cascarilla conserva parte de los compuestos que hacen especial al cacao: polifenoles, que aportan antioxidantes, y teobromina, con una pequeña cantidad de cafeína. Su infusión es la compañera de la merienda o la sobremesa, cuando querés algo rico y calentito con aroma a chocolate.
Tomada sola, sin endulzar, es una bebida que casi no aporta calorías y que da el gusto del chocolate de una forma liviana. Es ideal para bajar el azúcar de la merienda sin resignar sabor y para sumar variedad a tu rutina de infusiones.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
- Peru
- Información nutricional
Ver tabla nutricional Valores de referencia por 100 g
Información nutricional: Valores de referencia por 100 g Nutriente Cantidad Valor energético 148 kcal (624 kJ) Carbohidratos 12 g Proteínas 16 g Grasas totales 4 g Grasas saturadas 2 g Grasas trans 0 g Fibra alimentaria 55 g sodio 20 mg. En infusión colada, una taza sin endulzar aporta energía prácticamente nula
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿Para qué se usa la cascarilla de cacao?
Para preparar una infusión con aroma y sabor a chocolate, liviana y rendidora. Muchos la toman en la merienda o en la sobremesa, y también sirve para perfumar leches y cremas de postres caseros.
¿Cómo se prepara y cuántas tazas puedo tomar?
Poné 1 cucharada sopera por taza de agua a punto de hervir y dejala tapada 7 a 10 minutos; si la querés más intensa, hervila suave 3 a 5 minutos. Podés disfrutar hasta 2 o 3 tazas por día.
¿Tiene cafeína?
Tiene teobromina, el estimulante suave del cacao, y muy poca cafeína, mucho menos que un café. Si estás embarazada o amamantando, se la das a chicos o sos sensible a los estimulantes, tomala con moderación y mejor de día.
¿Con qué la puedo combinar?
Queda riquísima con canela, vainilla, cáscara de naranja o cardamomo, y mezclada con rooibos para un blend más dulce. Con leche o bebida de avena se transforma en un chocolate liviano.
¿Tiene alérgenos?
Es cascarilla de cacao en trozos. Puede contener trazas de maní, frutos secos y gluten; si tenés alergia o celiaquía, consultanos el rótulo antes de comprar.
¿Qué diferencia hay con la cascarilla fina?
La gruesa viene en trozos generosos: pide unos minutos más de reposo, se cuela con cualquier colador y es ideal para perfumar leches y cremas. La fina se infusiona más rápido y da una taza intensa, pero necesita un filtro bien fino.
Más sobre el producto
Descripción
La cascarilla es la cáscara fina que envuelve las semillas de cacao y que se separa cuando se las tuesta para hacer chocolate. Esta versión gruesa viene en trozos generosos, pensados para infusionar: con agua caliente suelta un aroma a chocolate que llena la cocina.
Se toma como un té de cacao: suave, apenas amargo y sin la pesadez de un chocolate caliente. Aporta polifenoles propios del cacao y contiene teobromina y algo de cafeína; muchos la eligen para la merienda o para acompañar la sobremesa.
Disfrutala sola, con un chorrito de leche o bebida vegetal, o combinada con canela, vainilla, cáscara de naranja o rooibos. También sirve para perfumar la leche o la crema de postres caseros: se infusiona, se cuela y listo.
Tomada sin endulzar casi no aporta calorías, rinde muchas tazas y es un regalo perfecto para los fanáticos del chocolate.
De tu alacena a la nuestra
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