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Ajo Negro Black Garlick Extracto Polvo Estandarizado 3% Polyphenols 8:1
Extracto de ajo negro fermentado estandarizado al 3% de polifenoles, ratio 8:1. Rico en S-alil-cisteína para salud cardiovascular y antioxidante potente.
Desde: $28.060
- Origen:
China - Elegís el peso que necesitás
- Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
- Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
- Pago seguroMercado Pago y transferencia
Cómo usarlo
Ajo Negro Black Garlick Extracto Polvo Estandarizado 3% Polyphenols 8:1
Tomar 300-600 mg al día con las comidas.
Se puede disolver en agua o zumo, encapsular o añadir a preparaciones culinarias.
Su sabor dulce y umami permite incorporarlo fácilmente a aliños y caldos.
Preparación y usos
Formas de preparación.
Preparaciones con Ajo Negro Black Garlick Extracto Polvo Estandarizado 3% Polyphenols 8:1.
Cápsulas cardiovasculares
encapsular 300-500 mg en cápsulas para toma diaria cómoda. 2. Aderezo umami: disolver en aceite de oliva con pimienta negra para aliñar ensaladas. 3. Smoothie cardio: mezclar con remolacha, zanahoria, jengibre y limón. 4. Pasta de ajo negro: combinar con miso, tahini y un toque de miel para untar. 5. Caldo detox: añadir a caldo de verduras con cúrcuma, jengibre y pimienta negra.
Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Explorá qué significa cada término.
Procesos celularesAntioxidante potente
Se refiere a sustancias capaces de neutralizar radicales libres, moléculas que pueden dañar las células. Esa capacidad no equivale por sí sola a prevenir enfermedades.
La ficha usa «Antioxidante potente». Esta explicación define el término general; no verifica la intensidad ni el alcance de esa atribución.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Lípidos en sangreHipolipemiante
Describe una acción que reduce lípidos en la sangre. Es más amplio que hipocolesterolemiante, que se refiere específicamente al colesterol.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Respuesta inmunitariaInmunomodulador
Describe una acción que modifica la respuesta inmunitaria: puede estimularla o reducirla. Por eso no es sinónimo de «subir las defensas».
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
HígadoHepatoprotector
Describe una acción protectora frente al daño en el hígado. No significa «limpiar el hígado» ni demuestra que una hierba pueda tratar una enfermedad hepática.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
BacteriasAntibacteriano
Es una acción dirigida a eliminar bacterias o impedir que crezcan. No equivale a actuar contra virus u hongos.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Tocá una propiedad para conocer su significado.
También en la ficha
- cardioprotector
- hipotensor suave
- antiaterosclerótico
- neuroprotector
Más información del producto
La S-alil-cisteína (SAC) es el principal compuesto organosulfurado del ajo negro, con una biodisponibilidad oral del 98% (el mayor entre los compuestos del ajo). Inhibe la oxidación de LDL-colesterol, un paso clave en la formación de placa aterosclerótica. Estudios clínicos (Ried et al., 2016) demostraron una reducción de la presión arterial sistólica de 11,8 mmHg y mejora de la rigidez arterial. Las melanoidinas generadas durante la reacción de Maillard poseen capacidad antioxidante 10 veces superior al ajo fresco (medido por ORAC y DPPH). Los polifenoles (estandarizados al 3%) incluyen ácidos fenólicos y flavonoides con efecto antiinflamatorio vía inhibición de COX-2. La SAC también activa la vía Nrf2/ARE, estimulando enzimas antioxidantes endógenas (SOD, GPx, catalasa).
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Ficha del producto
- Origen
- China
- Presentaciones
- 50G · 100G · 250G · 500G · 1KG
- Información nutricional
Ver tabla nutricional
Información nutricional Nutriente Cantidad Por 500 mg (dosis orientativa) Extracto de Ajo Negro 8:1: 500 mg (equivalente a 4000 mg de ajo negro) Polifenoles totales (mín. 3%): 15 mg S-alil-cisteína (SAC): presente Melanoidinas: presentes Flavonoides: presentes Compuestos organosulfurados: presentes
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿El ajo negro huele y sabe igual que el ajo crudo?
No, son completamente diferentes. La fermentación elimina la alicina (responsable del olor y picor) y genera melanoidinas y S-alil-cisteína. El resultado es un sabor dulce, umami, con notas de vinagre balsámico y fruta confitada, sin olor desagradable ni aliento a ajo.
¿Puedo tomar ajo negro si estoy tomando medicación para la tensión o el colesterol?
El ajo negro puede potenciar el efecto de antihipertensivos y tiene propiedades hipolipemiantes propias. Si toma medicación cardiovascular, consulte con su médico antes de suplementar, ya que podría ser necesario ajustar las dosis de su medicación. Nunca sustituya su tratamiento médico.
¿Cuánto tarda en notarse el efecto del ajo negro?
Los estudios clínicos muestran resultados significativos en marcadores cardiovasculares (presión arterial, perfil lipídico) a partir de las 12 semanas de uso continuado. El efecto antioxidante es más inmediato, pero los beneficios cardiovasculares son acumulativos y requieren constancia en la suplementación.
Más sobre el producto
Descripción
Nuestro Extracto de Ajo Negro 8:1 estandarizado al 3% de polifenoles proviene de bulbos de Allium sativum sometidos a un proceso controlado de fermentación y envejecimiento (60-90 días a temperatura y humedad reguladas). Este proceso transforma la alicina del ajo fresco en compuestos organosulfurados estables, principalmente S-alil-cisteína (SAC), el marcador bioactivo principal del ajo negro. A diferencia de la alicina del ajo crudo, que es volátil e inestable, la S-alil-cisteína es hidrosoluble, biodisponible en un 98% y no produce el olor característico del ajo. Durante la fermentación, la reacción de Maillard genera melanoidinas con alta actividad antioxidante, lo que multiplica la capacidad ORAC del ajo hasta 10 veces. Estudios clínicos han demostrado que el ajo negro reduce la rigidez arterial, mejora el perfil lipídico y disminuye la presión arterial sistólica. El extracto 8:1 concentra estos beneficios en dosis compactas, siendo ideal para el apoyo cardiovascular, la protección antioxidante y la salud inmunitaria.
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