Alfalfa
Desde: $2.520
100% Natural
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Origen: 🇦🇷 Argentina
- Propiedades
- Modo de Uso
- Recetas
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Propiedades
Remineralizanterevitalizantenutritivaantioxidantegalactógenadepurativa y alcalinizante.
Beneficios
La alfalfa contiene saponinas que han mostrado actividad hipocolesterolemiante al inhibir la absorción intestinal de colesterol (Malinow et al., 1977, American Journal of Clinical Nutrition). Estudios han identificado altas concentraciones de vitamina K, flavonoides y fitoesteroles con potencial antioxidante (Hong et al., 2009, Journal of Medicinal Food). La presencia de fitoestrógenos (cumestrol) ha sido investigada en relación con síntomas menopáusicos (De Leo et al., 1998). Su contenido en clorofila ha sido asociado a efectos depurativos y desodorizantes internos.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
1. Calentar 250 ml de agua hasta 90°C (justo antes de hervir).
2. Añadir 1 cucharadita (2 g) de hojas de alfalfa.
3. Tapar y dejar reposar 8-10 minutos.
4. Colar y servir. Puede endulzarse al gusto.
5. Tomar 2-3 tazas al día, preferiblemente entre comidas para mejor absorción de nutrientes.
2. Añadir 1 cucharadita (2 g) de hojas de alfalfa.
3. Tapar y dejar reposar 8-10 minutos.
4. Colar y servir. Puede endulzarse al gusto.
5. Tomar 2-3 tazas al día, preferiblemente entre comidas para mejor absorción de nutrientes.
Infusión remineralizante
1 cucharadita de hoja seca en 250 ml de agua caliente, reposar 8 min. Tomar 2-3 veces al día.
Batido verde
añadir 1 cucharada de hoja de alfalfa a un batido de espinacas, plátano y leche vegetal.
Mezcla revitalizante
combinar alfalfa con ortiga y menta a partes iguales. Infusionar 1 cucharada por taza.
Infusión fría nutritiva
preparar 1 litro de infusión, enfriar y añadir limón y miel. Tomar durante el día.
Condimento en polvo
moler la hoja seca y espolvorear sobre ensaladas, sopas o yogur como suplemento nutricional.
Informacion Nutricional
Por 100 g de hoja seca (valores aproximados): Energía: 290 kcal | Proteínas: 18 g | Carbohidratos: 40 g | Fibra: 25 g | Grasas: 3 g | Calcio: 1200 mg | Hierro: 10 mg | Magnesio: 270 mg | Potasio: 2000 mg | Vitamina K: 500 mcg | Vitamina A: 800 mcg | Vitamina C: 30 mg
¿Qué vitaminas y minerales tiene la alfalfa?
La alfalfa es excepcionalmente rica en vitamina K, vitamina A, vitamina C y del grupo B. En minerales destaca por su contenido en calcio, hierro, magnesio y potasio. También aporta aminoácidos esenciales y clorofila.
¿La alfalfa es buena para la anemia?
La alfalfa puede ser un buen complemento nutricional en casos de anemia ferropénica gracias a su contenido en hierro, clorofila y vitamina C (que mejora la absorción del hierro). No sustituye el tratamiento médico pero puede complementarlo.
¿Quién no debería tomar alfalfa?
Deben evitarla las personas con enfermedades autoinmunes como el lupus, quienes toman anticoagulantes (por su alto contenido en vitamina K), embarazadas y alérgicos a las leguminosas. En caso de duda, consultar al médico.
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Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 15 × 15 cm |
| Peso | 50G, 100G, 250G, 500G, 1KG |
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