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Arroz Sushi Koshihikari
Arroz Sushi Koshihikari
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Arroz - Legumbres - Cereales · a granel

Arroz Sushi Koshihikari

Arroz Koshihikari de grano corto, la variedad premium japonesa ideal para sushi, onigiri y platos que requieren un arroz pegajoso, brillante y con textura firme.

Desde: $2.350

  • Origen:Argentina
  • Elegís el peso que necesitás

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  • Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
  • Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
  • Pago seguroMercado Pago y transferencia
En tu día a día

Cómo usarlo

Arroz Sushi Koshihikari

  • Lavar el arroz en agua fría con movimientos suaves hasta que el agua salga casi transparente (4-5 lavados).

  • Dejar en remojo 30 minutos.

  • Escurrir y cocer con la proporción adecuada de agua.

  • Dejar reposar 10 minutos tapado tras la cocción antes de airear con movimientos envolventes.

Ideas para llevarlo a tu mesa

De la alacena a la mesa

Algo rico empieza acá.

Ideas con Arroz Sushi Koshihikari para probar en casa.

  • Sushi nigiri y maki

  • onigiri rellenos

  • arroz gohan al vapor

  • donburi (cuenco de arroz con toppings)

  • arroz con furikake

  • temaki

  • chirashi sushi

Lo que se le atribuye

Propiedades,
en palabras simples.

  • Energético
  • fuente de carbohidratos complejos
  • bajo en grasa
  • sin gluten
  • fácil digestión
Más información del producto

El arroz Koshihikari aporta carbohidratos complejos de liberación sostenida que proporcionan energía estable. Su alto contenido en amilopectina facilita la digestión. Es naturalmente libre de gluten y bajo en sodio. Contiene pequeñas cantidades de tiamina (B1), niacina (B3), hierro y zinc. Su índice glucémico es moderado-alto, similar a otros arroces blancos.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen
Argentina
Información nutricional
Ver tabla nutricional Energía
Información nutricional: Energía
NutrienteCantidad
356 kcal
Grasas:0.8 g
Grasas saturadas:0.2 g
Carbohidratos:78.5 g
Azúcares:0.1 g
Fibra:0.6 g
Proteínas:6.8 g
Sal:0.01 g
Tiamina (B1):0.07 mg
Niacina (B3):1.6 mg
Hierro:0.8 mg
Zinc:1.1 mg

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia al arroz Koshihikari de otros arroces para sushi?

El Koshihikari tiene un contenido de amilopectina superior que le da mayor pegajosidad y un brillo nacarado único. Su sabor es ligeramente más dulce y su textura más sedosa que otros arroces de grano corto como el Calrose, manteniéndose tierno incluso al enfriarse.

¿Es imprescindible lavar el arroz Koshihikari antes de cocinarlo?

Sí, lavar el arroz 4-5 veces hasta que el agua salga casi clara elimina el exceso de almidón superficial. Esto evita que el arroz quede apelmazado y permite obtener la textura pegajosa pero con granos definidos que caracteriza al buen sushi.

¿Puedo usar arroz Koshihikari para platos que no sean sushi?

Por supuesto. Es excelente como arroz blanco al vapor (gohan), en donburi, onigiri, arroz con curry japonés, porridge de arroz (okayu) y cualquier receta asiática que requiera un arroz con cuerpo y buena textura.

Más sobre el producto

Descripción

El arroz Koshihikari es considerado la joya de las variedades de Oryza sativa. Su grano corto y redondeado, con alto contenido en amilopectina, le confiere esa textura pegajosa y ligeramente dulce que lo hace insustituible en la cocina japonesa. Al cocerlo adquiere un brillo nacarado característico y una consistencia que permite moldearlo con facilidad para sushi, onigiri o simplemente como gohan (arroz blanco japonés). Su sabor delicado y su aroma suave lo distinguen de cualquier otro arroz de grano corto, siendo el estándar de calidad en la gastronomía nipona.

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