El cocú o chal-chal es un árbol de la familia Sapindaceae utilizado desde tiempos precoloniales por los pueblos guaraníes como remedio para el hígado y la digestión. En la medicina popular paraguaya y del noreste argentino, sus hojas y cogollos frescos son considerados uno de los mejores depurativos hepáticos naturales. Su uso tradicional abarca desde el tratamiento de la hepatitis y la cirrosis hasta la mejora de la secreción biliar y el alivio del estreñimiento crónico. Contiene quebrachitol (un ciclitol con actividad biológica) y viridiflorol (sesquiterpeno). Se consume preferentemente en frío —en tereré, jugos o ensaladas— ya que el calor puede degradar parte de sus compuestos activos. También se le atribuyen propiedades expectorantes, antiasmáticas y antiinflamatorias digestivas. Su sabor es suave y ligeramente amargo, lo que lo hace agradable para preparaciones cotidianas. Un aliado natural para quienes buscan cuidar su salud hepática y mejorar su digestión de forma integral.
Cocu
Desde: $2.690,
Hojas de cocú (Allophylus edulis), árbol sudamericano usado tradicionalmente como hepatoprotector, digestivo y depurativo biliar. Ideal en tereré o infusión fría.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
Propiedades Medicinales
Hepatoprotector, depurativo biliar, digestivo, antiinflamatorio, expectorante, laxante suave y colerético.
Beneficios
Estudios fitoquímicos han identificado quebrachitol y viridiflorol como compuestos principales de Allophylus edulis. Investigaciones de la Universidad Nacional de Asunción han documentado su actividad hepatoprotectora y colerética. El quebrachitol ha mostrado actividad antiinflamatoria en modelos experimentales. Sus flavonoides contribuyen a la protección antioxidante del tejido hepático. Estudios etnobotánicos en Paraguay confirman su uso extendido en comunidades guaraníes para tratar afecciones hepáticas y biliares.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
1. Medir 1-2 cucharadas de hojas secas (3-5 g). 2. Colocar en un recipiente con agua fría o temperatura ambiente (NO hervir). 3. Dejar reposar al menos 15-20 minutos en frío. 4. Colar y beber. Para tereré: añadir directamente a la guampa con hielo y agua fría. Dosis: 2-3 tazas diarias.
Tereré de cocú
colocar 2-3 cucharadas de hojas en la guampa con agua bien fría y hielo.
Jugo depurativo
licuar hojas frescas de cocú con manzana verde, limón y agua fría.
Infusión fría digestiva
dejar reposar 1 cucharada en agua fría durante 2 horas y colar.
Ensalada detox
mezclar cogollos tiernos de cocú con rúcula, tomate y aceite de oliva.
Agua saborizada hepática
añadir hojas de cocú y rodajas de limón a una jarra de agua fría durante la noche.
Informacion Nutricional
Por 100 g de hoja seca (valores aproximados): Energía 180 kcal | Proteínas 8 g | Carbohidratos 42 g | Fibra 22 g | Grasas 2.5 g | Calcio 320 mg | Hierro 6 mg | Potasio 450 mg | Flavonoides totales 1.2 g | Quebrachitol presente.
¿Por qué no se debe hervir el cocú?
El calor degrada los principios activos del cocú, especialmente el quebrachitol y otros compuestos hepatoprotectores. Por eso se consume tradicionalmente en tereré (agua fría) o infusión fría, para preservar todas sus propiedades medicinales.
¿El cocú sirve para problemas de hígado graso?
El cocú se usa tradicionalmente como depurativo y protector hepático, mejorando la secreción biliar y la digestión. Sin embargo, ante un diagnóstico de hígado graso, debe complementarse con dieta adecuada y supervisión médica.
¿Cómo se prepara el tereré con cocú?
Coloca 2-3 cucharadas de hojas de cocú en la guampa, añade hielo y agua bien fría. Puedes combinarlo con menta o limón para mejorar el sabor. Ceba como un tereré normal y consume 2-3 veces al día para aprovechar sus beneficios hepáticos.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
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