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Corteza de Quina en Polvo

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100% Natural
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Origen: 🇪🇨 Ecuador
SKU: QUINAPOLV Categoría: Etiquetas: , , ,

Propiedades

Febrífugatónica amargaaperitivadigestivaastringente y estimulante de secreciones gástricas.

Beneficios

Cinchona calisaya en polvo mantiene la misma composición alcaloídica que la corteza entera: quinina, quinidina, cinconina y cinconidina (5-8% total). El formato polvo maximiza la superficie de contacto, acelerando la extracción de principios activos. Los taninos condensados (3-5%) aportan astringencia. El ácido quínico contribuye al perfil gustativo amargo. La European Medicines Agency (EMA) clasifica la corteza de quina como sustancia amarga aromática para uso tradicional en dispepsia y pérdida de apetito.

Origen

🇪🇨 Ecuador

Preparacion / Modo de Uso

Infusión rápida: disolver en agua caliente y filtrar. Maceración alcohólica para tónicos y amargos. Encapsulado para uso interno sin sabor. Ingrediente en elaboración de agua tónica y vermuts artesanales. Siempre filtrar bien para evitar residuos.

Infusión exprés

disolver 0.5-1g de polvo en 250ml de agua caliente, dejar reposar 5 min y colar con filtro fino.

Agua tónica casera

disolver 2g de polvo de quina en 1L de agua hirviendo con piel de limón, colar, añadir azúcar y gasificar.

Bitter aromático

macerar 3g de polvo de quina con genciana, piel de naranja y cardamomo en alcohol de 40° durante 10 días.

Cápsulas digestivas

rellenar cápsulas vegetales con polvo de quina puro (0.5g por cápsula) para tomar antes de comidas copiosas.

Vermut casero

infusionar polvo de quina con ajenjo, canela y hierbas aromáticas en vino blanco durante una semana.

Informacion Nutricional

Por 100g de polvo: Alcaloides totales 5-8g (quinina, quinidina, cinconina, cinconidina), Taninos 3-5g, Ácido quínico 2-4g, Fibra, Calcio, Potasio, Proantocianidinas
¿Qué ventajas tiene la quina en polvo frente a la corteza entera?
El polvo permite una extracción más rápida de los principios activos, reduce el tiempo de infusión de 15 a 5 minutos, y facilita la dosificación precisa. También permite encapsularlo para evitar el sabor amargo o incorporarlo directamente a recetas de licorería.
¿Cómo hacer agua tónica casera con polvo de quina?
Disolver 2g de polvo de quina en 1 litro de agua hirviendo con piel de limón, dejar infusionar 10 minutos, filtrar bien con filtro de papel, añadir 80-100g de azúcar y el zumo de medio limón. Dejar enfriar y gasificar con un sifón o mezclador con agua con gas.
¿Es seguro consumir corteza de quina en polvo?
Sí, siempre que se respeten las dosis recomendadas (máximo 3g al día) y no se use de forma continuada más de 2 semanas. Está contraindicada en embarazo, lactancia, niños y personas con arritmias o alergia a la quinina.

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Información adicional

PesoN/D
Dimensiones15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

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