Enula campana o helenio: un clásico de la herboristería europea para los días fríos, que tradicionalmente acompaña el bienestar respiratorio y la digestión.
Origen:Bulgaria
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poné 1 cucharadita (unos 1,5-2 g) en una ollita con 200 ml de agua fría, llevá a hervor y dejá hervir suave 5 a 10 minutos.
Apagá, tapá y dejá reposar 10 minutos más; colá y endulzá con miel si querés.
Tomá hasta 3 tazas por día en los días de frío.
En mezclas
combinala con tomillo, jengibre o anís estrellado para una infusión de invierno con más cuerpo.
Una infusión de raíz de las de antes, con aroma terroso y un toque de miel.
Té de invierno con helenio, tomillo y jengibre
Un té con cuerpo, herbal y apenas picante, para los días de frío.
Chai de helenio con anís estrellado y canela
Un chai sin té, con anís estrellado, canela y clavo, que perfuma toda la cocina.
Té de helenio, menta y manzanilla
Una infusión de raíz con menta y manzanilla, suave y fresca, para después de comer.
Peras pochadas con helenio y canela
Peras tiernas cocidas en un almíbar de miel, canela y helenio, para un postre de invierno.
Lo que se le atribuye
Propiedades, en palabras simples.
Balsámica y para los bronquios por tradición, digestiva amarga, de aroma cálido y sin cafeína.
Más información del producto
La enula campana tiene compuestos muy característicos: la inulina, una fibra soluble que justamente lleva el nombre de esta planta, y un aceite esencial rico en lactonas como la alantolactona (la antigua «helenina» de los boticarios), responsables de su aroma alcanforado y de su amargor. En la herboristería europea es una de las hierbas clásicas para los bronquios y los pulmones: se la considera balsámica y se toma caliente para ayudar a aflojar la mucosidad y suavizar la garganta en los días de frío.
Sus principios amargos despiertan el apetito y acompañan la digestión: por eso la tradición también la tiene como hierba digestiva, para tomar antes o después de las comidas, sola o en mezclas de hierbas de invierno.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
Origen
Bulgaria
Presentaciones
50G · 100G · 250G · 500G · 1KG
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve la enula campana?
Es un clásico de la herboristería europea para los bronquios y la garganta: tradicionalmente se toma caliente en los días fríos, como hierba balsámica, para ayudar a aflojar la mucosidad. Por su amargor, también se la conoce como digestiva.
¿Cómo se prepara?
Hervila suave 5 a 10 minutos, con 1 cucharadita por taza de agua, y después tapá y dejá reposar 10 minutos más. Así suelta todo su aroma y su cuerpo.
¿Cuántas tazas puedo tomar?
Hasta 3 tazas por día en los días de frío: es una hierba intensa y más cantidad no suma beneficios. Si tenés úlcera o el estómago irritado, cálculos o problemas de vesícula o una enfermedad del hígado, consultá antes.
¿A qué sabe?
Aromática, amarga y cálida, con un recuerdo a violeta cuando se seca. Con miel queda redonda.
¿Con qué la puedo combinar?
Queda muy bien con miel y limón, y en mezclas con tomillo, jengibre o anís estrellado. Si te resulta muy amarga, la miel la suaviza y realza su aroma a violeta.
¿Cómo se conserva?
En un frasco hermético, lejos de la luz, el calor y la humedad. Así mantiene su aroma durante muchos meses.
Más sobre el producto
Descripción
La enula campana, también llamada helenio, es una planta alta y robusta de flores amarillas que parecen pequeños girasoles, de la misma familia que la manzanilla. Es una de las hierbas más antiguas de la herboristería europea y tiene un carácter único: aromática, amarga y cálida.
Tradicionalmente se toma en los meses fríos para acompañar el bienestar de la garganta y los bronquios: ayuda a aflojar la mucosidad y a respirar más aliviado. Su amargor también la hizo famosa como digestivo, para abrir el apetito y aliviar la pesadez después de comer.
Disfrutala en una decocción bien caliente con miel, o combinada con tomillo, jengibre o anís estrellado en tu mezcla de invierno.
Una taza humeante con una rodaja de limón, y la tarde de invierno se vuelve otra cosa.
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