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Eritritol 100% Puro

Desde: $2.840,

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100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina

Propiedades

Cero caloríasno glucémicoanticariogénicoapto para diabéticosno fermenta en el colonestable al calor

Beneficios

El eritritol tiene un índice glucémico de 0 y un valor calórico de 0 kcal/g, a diferencia de otros polioles que aportan entre 1,5 y 3 kcal/g. Aproximadamente el 90% se absorbe en el intestino delgado y se excreta intacto por vía renal en un plazo de 24 horas, sin ser metabolizado. Estudios clínicos han demostrado que no afecta los niveles de glucosa, insulina ni triglicéridos en sangre. A diferencia del xilitol y sorbitol, no es fermentado significativamente por la microbiota intestinal, lo que reduce el riesgo de gases, hinchazón y diarrea osmótica. Además, no es sustrato para las bacterias orales como Streptococcus mutans, por lo que no contribuye a la formación de caries dental.

Origen

🇦🇷 Argentina

Preparacion / Modo de Uso

Utilizar como sustituto del azúcar en proporción 1,3:1 (usar un 30% más de eritritol que de azúcar para igualar dulzor). Se disuelve en líquidos calientes y fríos. Apto para horneado hasta 180°C sin descomposición. Puede cristalizar al enfriar; combinar con una pequeña cantidad de monk fruit o stevia para mejorar textura y dulzor.

Mermelada sin azúcar con frutas frescas y eritritol. 2. Helado casero keto con leche de coco y eritritol. 3. Galletas de almendra endulzadas con eritritol. 4. Limonada refrescante sin calorías. 5. Mousse de chocolate oscuro sin azúcar con eritritol.

Informacion Nutricional

Por 100 g: Energía 0 kcal | Grasas 0 g | Carbohidratos 100 g (de los cuales polioles 100 g, azúcares 0 g) | Fibra 0 g | Proteínas 0 g | Sal 0 g | Índice glucémico: 0
¿El eritritol es seguro para personas con diabetes?
Sí, el eritritol tiene un índice glucémico de 0 y no eleva los niveles de glucosa ni insulina en sangre, lo que lo hace seguro para personas con diabetes tipo 1 y tipo 2. No obstante, siempre se recomienda consultar con el médico tratante.
¿Puedo usar eritritol para hornear?
Sí, el eritritol es estable al calor y puede usarse en horneado. Ten en cuenta que tiene un 70% del dulzor del azúcar, por lo que necesitarás un 30% más de cantidad. Puede cristalizar al enfriar, por lo que combinarlo con monk fruit o stevia mejora la textura final.
¿El eritritol causa problemas digestivos?
El eritritol es el poliol mejor tolerado a nivel digestivo, ya que se absorbe en el intestino delgado sin fermentar en el colon. Sin embargo, consumos superiores a 50 g en una sola toma pueden causar malestar leve en personas sensibles. Se recomienda introducirlo gradualmente.

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Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

SKU: ERITRITOLPURO Categorías: ,

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