Fucus Vesiculosus Alga En Polvo

En la cocina, como condimento marino para sopas, caldos, guisos, aderezos y panes, y tradicionalmente para sumar su fibra, que aporta saciedad. En la cosmética casera es un clásico de las mascarillas por sus minerales del mar.

De a pizcas: una pizca alcanza para perfumar una sopa, un caldo o un aderezo, y la sal de algas casera se usa como la sal, de a poquito. Es un condimento concentrado, así que con muy poco tenés todo su sabor.

Mezclá 1-2 cucharadas de polvo con agua tibia, o con arcilla verde, hasta formar una pasta. Aplicala sobre la piel limpia, dejala 15 minutos y enjuagá. Probala antes en una zona chica y usala una vez por semana.

Por su yodo, no lo tomes todos los días de corrido; si tenés problemas de tiroides, estás embarazada o amamantando, no lo consumas.

Es la misma alga: el polvo se integra sin trozos a comidas, aderezos y mascarillas, y los trozos son más cómodos para infusiones y caldos, porque se retiran antes de servir. Elegí según cómo lo vayas a usar.

En un frasco hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro: el polvo absorbe humedad y se apelmaza. Usá siempre una cuchara seca. Bien guardado mantiene su aroma por muchos meses.