Nuestras Semillas de Hinojo Premium son seleccionadas de plantas de Foeniculum vulgare cultivadas en condiciones óptimas para garantizar su máximo contenido en aceites esenciales. Estas semillas ovaladas de color verde amarillento desprenden un aroma dulce y anisado inconfundible, resultado de su alto contenido en trans-anetol, fenchona y estragol. El hinojo es una de las especias más antiguas utilizadas por la humanidad, presente en cocinas de todo el mundo. En la gastronomía, las semillas de hinojo son esenciales en la elaboración de embutidos como la salchicha italiana, panes artesanales, galletas y tartas. Combinan magistralmente con pescados, mariscos, cerdo y verduras asadas. En la cocina india, forman parte del panch phoron (mezcla de cinco especias) y se tuestan para consumir como mukhwas (digestivo post-comida). Su versatilidad se extiende a la repostería, donde aportan un sutil dulzor anisado a bizcochos y galletas. Como infusión, las semillas de hinojo son uno de los remedios digestivos más populares y reconocidos, tradicionalmente utilizadas para aliviar hinchazón, gases y cólicos. Conservar en lugar fresco, seco y oscuro para mantener su aroma y propiedades.
Hinojo En Semilla Premium
Desde: $2.010,
Semillas de hinojo premium (Foeniculum vulgare), dulces y aromáticas con notas anisadas. Ideales para panes, embutidos, infusiones digestivas y cocina mediterránea.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇪🇬 Egipto
Propiedades
Carminativodigestivoantiespasmódicogalactogogoexpectoranteantioxidante
Beneficios
Las semillas de hinojo son ricas en trans-anetol, compuesto responsable de su aroma anisado y de sus propiedades carminativas y antiespasmódicas. Contienen además fenchona con efecto expectorante, y flavonoides como quercetina y kaempferol con acción antioxidante. Tradicionalmente se han utilizado para estimular la producción de leche materna, aliviar gases y cólicos, y favorecer la digestión. Los ftalidos presentes contribuyen a un efecto relajante sobre la musculatura lisa del tracto digestivo.
Origen
🇪🇬 Egipto
Preparacion / Modo de Uso
Tostar ligeramente en sartén seca para intensificar su aroma antes de usar. Añadir enteras a panes, embutidos y guisos. Machacar suavemente para infusiones y aderezos. Incorporar a marinados para cerdo y pescado. Masticar unas semillas después de comer como digestivo natural.
Pan de hinojo y aceite de oliva
Salchicha casera con semillas de hinojo y pimienta
Salmón al horno con costra de hinojo y limón
Infusión digestiva de hinojo con manzanilla
Galletas dulces de hinojo y miel
Informacion Nutricional
Por 100 g (aprox.): Calorías 345 kcal | Proteínas 15.8 g | Grasas 14.9 g | Carbohidratos 52.3 g | Fibra 39.8 g | Calcio 1196 mg | Hierro 18.5 mg | Magnesio 385 mg | Manganeso 6.5 mg | Potasio 1694 mg
¿Cómo se prepara una infusión digestiva de hinojo?
Machacar ligeramente 1-2 cucharaditas de semillas de hinojo con un mortero para liberar sus aceites esenciales. Colocar en una taza, verter agua recién hervida y tapar. Dejar reposar entre 8 y 10 minutos, colar y beber. Se recomienda tomar después de las comidas para favorecer la digestión y aliviar la hinchazón.
¿Las semillas de hinojo se pueden comer directamente?
Sí, masticar unas pocas semillas de hinojo después de las comidas es una práctica tradicional en la India y otros países para refrescar el aliento y facilitar la digestión. Se pueden consumir crudas o ligeramente tostadas. Su sabor dulce y anisado resulta muy agradable.
¿Para qué recetas son más recomendadas las semillas de hinojo?
Son esenciales en la salchicha italiana, panes rústicos y marinados para cerdo. Combinan excelentemente con pescados al horno, verduras asadas y salmón. En repostería aportan un toque anisado a galletas y bizcochos. También son la base de infusiones digestivas muy populares en todo el mundo.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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