Jengibre Raiz en Rodajas Deshidratado

Desde: $2.670

100% Natural

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Pago seguro

Origen: 🇵🇪 Peru

SKU: 659 Categoría: Especias y Condimentos Etiquetas: Cocina, Coctelería, Infusiones, Panadería, Partido/Picado, Raíz, Repostería, Sahumos

Propiedades

Digestivoantiinflamatorioantieméticotermogénicoantioxidanteestimulante circulatorio

Beneficios

Las rodajas de jengibre deshidratado contienen gingerol, shogaol, zingerona y aceites esenciales como zingibereno y bisaboleno. El corte en rodajas con mayor superficie expuesta permite una extracción eficiente de estos compuestos durante la infusión. El shogaol, predominante en el jengibre seco, ha demostrado mayor potencia antiinflamatoria y antioxidante que el gingerol del jengibre fresco en diversos estudios.

Origen

🇵🇪 Peru

Preparacion / Modo de Uso

Colocar rodajas directamente en agua caliente para infusiones rápidas (no necesita hervir). Para cocinar, rehidratar 15-20 minutos en agua tibia y usar como jengibre fresco en salteados y guisos. Se pueden consumir directamente como snack crujiente y picante. Ideales para agregar a termos portátiles con agua caliente. También pueden triturarse en molinillo para obtener polvo fresco.

Té de jengibre express

colocar 3-4 rodajas en una taza, verter agua hirviendo, reposar 5-8 minutos, agregar miel y limón

Jengibre cristalizado

rehidratar rodajas, cocinar en almíbar hasta translúcidas, escurrir y rebozar en azúcar

Salteado asiático

rehidratar rodajas 15 minutos, cortar en tiras finas y saltear con vegetales, salsa de soja y aceite de sésamo

Informacion Nutricional

¿Qué ventaja tienen las rodajas sobre el jengibre en polvo o la raíz entera?

Las rodajas ofrecen dosificación intuitiva (por unidad), extracción de sabor más rápida que la raíz entera y más compleja que el polvo. Además pueden consumirse como snack directo, algo que no es práctico con las otras presentaciones.

¿Puedo comer las rodajas de jengibre directamente?

Sí, se pueden masticar directamente como snack especiado y picante. Son crujientes en seco y ofrecen un sabor intenso. Consume 2-3 rodajas como máximo para no irritar el estómago, especialmente si no estás acostumbrado al picante del jengibre.

¿Cuántas rodajas necesito para una taza de té de jengibre?

Entre 3 y 5 rodajas por taza de 250 ml. Colócalas en la taza, vierte agua hirviendo y deja reposar 5-10 minutos. Para un sabor más intenso, puedes partir las rodajas por la mitad para exponer más superficie.

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Información adicional

Peso	N/D
Dimensiones	15 × 15 × 15 cm
Peso	50G, 100G, 250G, 500G, 1KG