Herboristería · a granel
Lemongrass Picado Fino
Lemongrass picado fino de aroma cítrico intenso: se infunde en minutos y es ideal para blends caseros, saquitos, té frío y para perfumar curries.
- Origen:
Paraguay
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Cómo usarlo
Lemongrass Picado Fino
Infusión calienteConocé el método
Agua caliente · reposoInfusiónConsiste en verter agua caliente sobre el ingrediente y dejarlo reposar antes de colar. El ingrediente no se mantiene hirviendo al fuego: esa es la diferencia principal con una decocción.
La temperatura y el tiempo cambian según el producto. Una segunda infusión repite el proceso con las mismas hebras, cuando la ficha lo indica.
Esta explicación describe el método. Las cantidades, los tiempos y la forma de uso de este producto están en su ficha.
1 cucharadita colmada por taza (250 ml), agua a punto de hervor, tapado 4 a 5 minutos; colá con un colador fino o usá un infusor.
Té frío
prepará la infusión con 1 cucharada sopera por litro de agua caliente, tapada 5 minutos; colá, dejala enfriar y guardala en la heladera.
Serví con hielo.Blends y saquitos
mezclalo con menta, manzanilla, melisa o jengibre y armá tus propios saquitos de té con filtros de papel.
En el mate
media cucharadita sobre la yerba.
Para el tereré, cebá con ese té frío.En la cocina
1 cucharada por litro de caldo, salsa o leche de coco, en un infusor fino; retiralo o colá antes de servir.
Hasta 3 tazas por día.
Preparación y usos
Formas de preparación.
Preparaciones con Lemongrass Picado Fino.
Blend de noche con manzanilla y melisa
Tres yuyos suaves en una sola taza, para cerrar el día sin cafeína.
Limonada de lemongrass y menta
Una limonada fresca y perfumada, con base de lemongrass en lugar de agua sola.
Té negro con lemongrass
Tu té negro de la mañana con un perfume cítrico que lo despierta.
Saquitos caseros de lemongrass y menta
Tu propio té en saquitos, listo para llevar a la oficina o tener a mano en casa.
Flan de coco y lemongrass
Un flan vegano que cuaja con agar agar y tiene el perfume cítrico de un postre tailandés.
Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Digestivo y relajante por tradición: para el estómago en la sobremesa y para la calma de la noche. Sin cafeína, de infusión rápida y con citral antioxidante.
Más información del producto
Al estar picado fino, el lemongrass entrega en pocos minutos su citral, el mismo compuesto que perfuma la cáscara del limón, junto con flavonoides y polifenoles de acción antioxidante.
En la herboristería popular es una hierba digestiva clásica de sobremesa: se toma para acompañar el estómago y aliviar la sensación de pesadez después de comer, y a la noche como infusión tibia y relajante. Como no tiene cafeína, podés disfrutarlo a cualquier hora.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
- Paraguay
- Información nutricional
Ver tabla nutricional
Información nutricional Nutriente Cantidad No aplica: se usa en infusión o para aromatizar comidas y se cuela antes de servir una taza aporta una energía prácticamente nula (menos de 5 kcal)
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia del lemongrass común?
Es el mismo lemongrass, pero picado fino: se infunde más rápido y se mezcla de forma pareja con otras hierbas. Por eso alcanza con una cucharadita colmada por taza y 4 o 5 minutos de reposo.
¿Para qué se usa?
Es una hierba digestiva y relajante por tradición: se toma después de comer para acompañar el estómago y la digestión, y a la noche para relajarse antes de dormir. No tiene cafeína, así que va a cualquier hora.
¿Cómo hago para que no pasen trocitos a la taza?
Usá un infusor de malla fina, un filtro de papel o un colador bien fino. También podés armar saquitos caseros con filtros de té y tener porciones listas.
¿Con qué lo puedo mezclar?
Combina buenísimo con manzanilla y melisa para la noche, con menta para la sobremesa y con jengibre para un toque picante. En verano, sumalo al té frío con rodajas de naranja.
¿Cuánto rinde?
Con 100 g preparás unas 50 tazas, a una cucharadita colmada por taza. Hasta 3 tazas por día es una cantidad habitual; en embarazo o lactancia, consultá antes de tomarlo seguido.
¿Lo puedo usar en la cocina?
Sí: 1 cucharada por litro de caldo, salsa o leche de coco, en un infusor fino, perfuma la preparación en minutos. Retiralo o colá antes de servir y sumá jengibre o cilantro para un toque bien tailandés.
Más sobre el producto
Descripción
El lemongrass picado fino es el mismo pasto limón de siempre, cortado bien chiquito para que entregue todo su perfume cítrico en pocos minutos. Es la presentación preferida para armar blends propios, llenar saquitos de té o preparar infusiones rápidas.
Como el lemongrass clásico, tradicionalmente se toma después de comer para acompañar la digestión y a la noche como una infusión relajante sin cafeína. Su aroma a limón fresco viene del citral, un compuesto con acción antioxidante.
Probalo en infusión caliente, en té frío para el verano (preparado en caliente y enfriado en la heladera), en la yerba del mate o mezclado con menta, manzanilla o jengibre. En la cocina, perfuma caldos, salsas y leche de coco en minutos.
Con unos saquitos caseros listos en un frasco, la infusión de la noche sale en cinco minutos.
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