Nuestro Perejil Premium (Petroselinum crispum) se obtiene de hojas cuidadosamente seleccionadas y deshidratadas a baja temperatura para conservar su color verde vibrante, su aroma fresco y sus compuestos bioactivos. A diferencia del perejil convencional, esta versión premium mantiene una mayor concentración de apigenina, miristicina y vitaminas A, C y K. Su perfil aromático herbáceo y ligeramente terroso lo convierte en un ingrediente versátil que complementa prácticamente cualquier preparación salada. Úsalo como toque final en sopas, cremas, guisos, carnes a la plancha, pescados, pasta y ensaladas. También resulta excelente para preparar mantequillas compuestas, aliños, chimichurri y salsas verdes. Su formato deshidratado permite una dosificación precisa y una conservación prolongada sin perder sus cualidades organolépticas. Cada cucharadita aporta el equivalente aromático de un manojo fresco, facilitando su uso diario en la cocina.
Perejil Premium
Desde: $2.210,
Perejil deshidratado premium de hojas seleccionadas, con color verde intenso y aroma fresco. Ideal para realzar sopas, salsas, carnes y ensaladas con todo su sabor natural.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇪🇬 Egipto
Propiedades
Digestivodiuréticoantioxidantefuente de vitamina K y vitamina Crefrescante del aliento
Beneficios
El perejil contiene apigenina, un flavonoide con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Es rico en vitamina K, esencial para la coagulación sanguínea, y en vitamina C. Su contenido en miristicina y ácido fólico contribuye a la función celular normal. Tradicionalmente se ha utilizado como apoyo digestivo y diurético suave.
Origen
🇪🇬 Egipto
Preparacion / Modo de Uso
Añadir al final de la cocción para preservar aroma y color. Espolvorear sobre sopas, guisos, carnes, pescados y ensaladas. Rehidratar brevemente en agua tibia para salsas frescas. Incorporar a mantequillas compuestas y aliños.
Chimichurri clásico
tabulé
salsa verde
mantequilla de perejil
aliño de hierbas frescas
Informacion Nutricional
Por 100 g: Energía 292 kcal | Proteínas 26.6 g | Grasas 5.5 g | Carbohidratos 51.7 g | Fibra 26.7 g | Vitamina K 1359 mcg | Vitamina C 125 mg | Hierro 22.0 mg | Calcio 1140 mg
¿Qué diferencia hay entre el perejil premium y el perejil convencional?
El perejil premium se elabora con hojas seleccionadas y deshidratadas a baja temperatura, lo que preserva un color verde más intenso, mayor aroma y una concentración superior de nutrientes respecto al perejil convencional.
¿Cuándo debo añadir el perejil deshidratado a mis platos?
Para obtener el máximo aroma y color, se recomienda añadirlo al final de la cocción o como toque final sobre el plato ya emplatado. En preparaciones crudas como aliños, puede incorporarse directamente.
¿El perejil deshidratado conserva las mismas propiedades que el fresco?
Sí, el proceso de deshidratación a baja temperatura preserva la mayoría de compuestos bioactivos como la apigenina y la vitamina K. La concentración de nutrientes por gramo es incluso superior al perejil fresco debido a la eliminación del agua.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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