Herboristería · a granel

Petalos de Girasol

Pétalos de girasol desecados, de color amarillo intenso. Uso decorativo en infusiones, ensaladas y repostería. Sabor suave y ligeramente dulce.

Desde: $26.780

Origen:Polonia
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Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usarlo

Petalos de Girasol

Infusión sola o en mezclas florales.
Decoración comestible en ensaladas, tartas, postres y cócteles.
Ingrediente en mezclas de té e infusiones artesanales.
Cosmética natural (baños florales, jabones).
Popurrís y decoración seca.

Ver formas de preparación

Preparación y usos

Formas de preparación.

Preparaciones con Petalos de Girasol.

Infusión dorada
mezclar pétalos de girasol con manzanilla y miel, infusionar 5-7 min en agua a 90°C.
Ensalada primaveral
esparcir pétalos sobre ensalada de rúcula, queso de cabra, nueces y vinagreta de miel.
Mantequilla floral
incorporar pétalos picados a mantequilla blanda con sal en escamas; refrigerar y usar en tostadas.
Cupcakes decorados
colocar pétalos sobre glaseado de limón como decoración comestible natural.
Arroz floral
añadir un puñado de pétalos al arroz basmati en los últimos 2 minutos de cocción para color y aroma.

Lo que se le atribuye

Propiedades,
en palabras simples.

Explorá qué significa cada término.

Respuesta inflamatoriaAntiinflamatorio suave

Describe una acción que reduce la inflamación. La palabra nombra un efecto; no indica por sí sola en qué tejido ocurre, con qué intensidad o a qué dosis.

La ficha usa «Antiinflamatorio suave». Esta explicación define el término general; no verifica la intensidad ni el alcance de esa atribución.

El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.

PielEmoliente

Se refiere a suavizar y ablandar la piel, ayudando a mantenerla flexible. El término no indica que una preparación destinada a beber pueda aplicarse sobre la piel.

El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.

Tocá una propiedad para conocer su significado.

También en la ficha

expectorante ligero
antioxidante por carotenoides y flavonoides

Más información del producto

Los pétalos de Helianthus annuus contienen flavonoides (quercetina, kaempferol, luteolina), carotenoides (betacaroteno, luteína, zeaxantina), ácidos fenólicos (ácido clorogénico, ácido cafeico) y terpenos. Estudios fitoquímicos (Liang et al., 2013) identificaron actividad antioxidante y antiinflamatoria in vitro. Los carotenoides presentes contribuyen a la protección celular frente al estrés oxidativo. Su uso principal es gastronómico y ornamental más que terapéutico.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: Polonia
Presentaciones: 50G · 100G · 250G · 500G · 1KG
Información nutricional: Ver tabla nutricional Por 100g de pétalos secos
Información nutricional: Por 100g de pétalos secos
Nutriente Cantidad
Carotenoides 15-25mg, Flavonoides totales 200-400mg, Ácido clorogénico, Vitamina A (como betacaroteno), Fibra, trazas de minerales (potasio, calcio, magnesio)

Información nutricional: Por 100g de pétalos secos
Nutriente	Cantidad
Carotenoides 15-25mg, Flavonoides totales 200-400mg, Ácido clorogénico, Vitamina A (como betacaroteno), Fibra, trazas de minerales (potasio, calcio, magnesio)

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Los pétalos de girasol son comestibles?

Sí, los pétalos de girasol son completamente comestibles. Tienen un sabor suave, ligeramente dulce y herbáceo. Se usan en ensaladas, como decoración en repostería, en infusiones y en mezclas de tés florales.

¿Cómo usar pétalos de girasol en infusiones?

Se pueden infusionar solos o mezclados con otras hierbas y flores. Usar 1-2 cucharaditas por taza con agua a 90°C durante 5-7 minutos. Combinan muy bien con manzanilla, caléndula, menta o lavanda, aportando un bonito color dorado.

¿Los pétalos de girasol tienen propiedades medicinales?

Contienen flavonoides y carotenoides con actividad antioxidante y antiinflamatoria suave, pero su uso principal es gastronómico y decorativo. No se consideran un remedio herbal potente, sino un complemento floral agradable.

Más sobre el producto

Descripción

Los pétalos de girasol (Helianthus annuus) aportan un espectacular color amarillo dorado a cualquier preparación culinaria o herbal. Estos pétalos ligulados, cuidadosamente desecados, conservan su tonalidad vibrante y su delicado sabor ligeramente dulce con notas herbáceas. Son un ingrediente versátil tanto en herboristería como en gastronomía: se utilizan para dar color y vistosidad a mezclas de infusiones, como decoración comestible en ensaladas, tartas y platos de presentación, y como complemento en popurrís aromáticos. Nutricionalmente, los pétalos contienen flavonoides, carotenoides (responsables de su color amarillo), ácidos fenólicos y pequeñas cantidades de vitaminas y minerales. En fitoterapia tradicional se les atribuyen propiedades antiinflamatorias suaves y expectorantes. Su infusión resulta ligera y agradable, con un color dorado luminoso, ideal para combinar con otras flores y hierbas más aromáticas. Son perfectos para añadir a blends de té, mezclas de flores comestibles y preparaciones de cosmética natural casera.