Herboristería · a granel
Pimpollo de Jazmin
Pimpollos de jazmín (Jasminum officinale) secos enteros, aroma floral dulce e intenso para infusiones, repostería y aromaterapia natural.
Desde: $5.780
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- Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
- Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
- Pago seguroMercado Pago y transferencia
Cómo usarlo
Pimpollo de Jazmin
InfusiónConocé el método
Agua caliente · reposoInfusiónConsiste en verter agua caliente sobre el ingrediente y dejarlo reposar antes de colar. El ingrediente no se mantiene hirviendo al fuego: esa es la diferencia principal con una decocción.
La temperatura y el tiempo cambian según el producto. Una segunda infusión repite el proceso con las mismas hebras, cuando la ficha lo indica.
Esta explicación describe el método. Las cantidades, los tiempos y la forma de uso de este producto están en su ficha.
verter agua a 75-80°C sobre los pimpollos (no usar agua hirviendo para preservar los aromas delicados), reposar 3-5 minutos y colar.
Repostería
infusionar en nata, leche o almíbar caliente y colar.
Decoración
usar pimpollos enteros como decoración comestible en postres.
Preparación y usos
Formas de preparación.
Preparaciones con Pimpollo de Jazmin.
Infusión de jazmín puro
colocar 1 cucharada de pimpollos en 200 ml de agua a 80°C, reposar 3-4 minutos y colar.
Té verde al jazmín
mezclar 1 cucharadita de té verde con 1 cucharadita de pimpollos, infusionar a 80°C por 3 min.
Almíbar de jazmín
hervir 200 g de azúcar con 250 ml de agua, retirar del fuego, añadir 2 cucharadas de pimpollos, tapar y reposar 30 min, colar.
Panna cotta de jazmín
infusionar 2 cucharadas de pimpollos en 400 ml de nata caliente 20 min, colar y preparar la panna cotta con la nata perfumada.
Agua de jazmín refrescante
macerar 2 cucharadas de pimpollos en 1 litro de agua fría 6-8 horas en nevera, servir con hielo.
Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Explorá qué significa cada término.
BienestarRelajante suave
Término amplio referido a relajación o disminución de tensión. Su uso tradicional o su estudio en una preparación no demuestra que cualquier producto trate ansiedad o insomnio. No es un sinónimo automático de sedante.
La ficha usa «Relajante suave». Esta explicación define el término general; no verifica la intensidad ni el alcance de esa atribución.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Procesos celularesAntioxidante
Se refiere a sustancias capaces de neutralizar radicales libres, moléculas que pueden dañar las células. Esa capacidad no equivale por sí sola a prevenir enfermedades.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Tocá una propiedad para conocer su significado.
También en la ficha
- aromático
- digestivo ligero y reconfortante.
Más información del producto
Jasminum officinale contiene aceites esenciales con linalol, acetato de bencilo, jasmona e indol, responsables de su aroma característico. Los extractos de jazmín han mostrado actividad antioxidante en estudios in vitro, atribuida a compuestos fenólicos y flavonoides. El aroma del jazmín ha sido estudiado en aromaterapia, mostrando efectos ansiolíticos y sedantes suaves en ensayos clínicos preliminares. El linalol, componente principal, tiene propiedades relajantes demostradas sobre el sistema nervioso central.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Presentaciones
- 50G · 100G · 250G · 500G · 1KG
- Información nutricional
Ver tabla nutricional Por 100 g (aprox.)
Información nutricional: Por 100 g (aprox.) Nutriente Cantidad Valor energético: 20 kcal Grasas: 0.3 g Hidratos de carbono: 3.5 g Fibra: 5 g Proteínas: 1 g Nota: se consume en infusión, aporte calórico por taza despreciable.
Más sobre el producto
Descripción
Los pimpollos de jazmín son los capullos florales sin abrir del Jasminum officinale, cuidadosamente recolectados y secados para preservar su exquisito aroma floral. Estos pequeños botones concentran la esencia más pura del jazmín: un perfume dulce, envolvente y ligeramente almizclado que se ha valorado durante siglos en la perfumería, la gastronomía y la medicina tradicional. En infusión, los pimpollos de jazmín liberan un licor suave y aromático con notas florales delicadas, ideal para disfrutar solo o como base para blends con té verde o blanco. La tradición china del té de jazmín (mo li hua cha) utiliza precisamente estos capullos para perfumar las hojas de té mediante un proceso artesanal de aromatización. En la cocina, los pimpollos se emplean para perfumar postres, cremas, almíbares y elaboraciones de repostería fina. Su aroma se asocia con la relajación y el bienestar, por lo que también se utilizan en saquitos aromáticos, baños y preparaciones cosméticas artesanales. Los pimpollos de jazmín estándar ofrecen una experiencia sensorial refinada que transforma cualquier preparación en un momento de delicadeza floral.
De tu alacena a la nuestra
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1 valoración en Pimpollo de Jazmin
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valegarrotte (propietario verificado) –
Los amo,son super aromáticos