Spirulina

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Origen: 🇨🇳 China

SKU: 928 Categoría: Algas

Propiedades

60-70% proteína completarica en ficocianinaalto contenido en hierrofuente de betacarotenoantioxidanteantiinflamatoria

Beneficios

La spirulina contiene entre 60 y 70 g de proteína por cada 100 g, con todos los aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas. La ficocianina, su pigmento azul exclusivo, ha demostrado actividad antioxidante, antiinflamatoria y neuroprotectora en estudios científicos. Aporta hierro en forma altamente biodisponible (hasta 28 mg/100 g), betacaroteno como provitamina A segura, ácido gamma-linolénico (GLA) antiinflamatorio, clorofila depurativa y vitaminas B1, B2, B3 y K. Nota: aunque contiene análogos de B12, estos no son biodisponibles para el ser humano.

Origen

🇨🇳 China

Preparacion / Modo de Uso

Polvo fino verde oscuro. Mezclar en batidos, zumos, agua, yogur o espolvorear sobre ensaladas y platos. Evitar calentar a más de 60 °C para preservar la ficocianina y otros nutrientes termosensibles. Conservar en envase hermético, en lugar fresco y seco, protegido de la luz.

Smoothie bowl energizante

Batir plátano congelado, leche de coco y 1 cucharadita de spirulina. Servir en bol con granola, coco rallado y frutos rojos.

Bolitas energéticas verdes

Mezclar dátiles, avena, mantequilla de almendras y 2 cucharaditas de spirulina. Formar bolas y refrigerar.

Hummus verde de spirulina

Añadir 1 cucharadita de spirulina al hummus clásico para un extra de proteína y un color vibrante.

Limonada de spirulina

Mezclar zumo de limón, agua, sirope de agave y media cucharadita de spirulina. Servir muy fría.

Pasta fresca verde

Incorporar 1 cucharada de spirulina a la masa de pasta casera (harina, huevos) para obtener una pasta naturalmente verde y proteica.

Informacion Nutricional

¿La spirulina es una fuente fiable de vitamina B12?

No. Aunque en análisis de laboratorio la spirulina muestra contenido de B12, se trata mayoritariamente de pseudovitamina B12, un análogo que no es biodisponible para el ser humano y que puede incluso interferir con la absorción de la B12 activa. Las personas veganas no deben confiar en la spirulina como fuente de B12 y necesitan un suplemento específico.

¿Cuánta spirulina debe tomar un deportista?

Los deportistas pueden beneficiarse de dosis de 5 a 10 g diarios, repartidos en 2-3 tomas preferiblemente con las comidas. Se recomienda empezar con 3 g e ir aumentando gradualmente. La spirulina aporta proteína completa, hierro para el transporte de oxígeno y ficocianina con efecto antiinflamatorio que puede ayudar en la recuperación muscular.

¿Por qué está contraindicada en fenilcetonuria?

La spirulina contiene una proporción significativa de fenilalanina, un aminoácido esencial que las personas con fenilcetonuria (PKU) no pueden metabolizar correctamente. La acumulación de fenilalanina en estas personas puede causar daño neurológico, por lo que deben evitar fuentes concentradas de proteína como la spirulina.

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Información adicional

Peso	N/D
Dimensiones	15 × 15 × 15 cm
Peso	50G, 100G, 250G, 500G, 1KG