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Stevia en Hojas

Stevia en hojas secas (Stevia rebaudiana), edulcorante natural sin calorías. Hasta 30 veces más dulce que el azúcar, ideal para infusiones.

Desde: $3.060

Origen:India
Elegís el peso que necesitás

Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usarlo

Stevia en Hojas

Añadir 1-3 hojas enteras directamente a la infusión mientras reposa y retirar al servir.
Alternativamente, triturar las hojas en polvo fino y usar una pizca como edulcorante.
También se puede preparar un extracto líquido (sirope) hirviendo las hojas en agua.
El poder endulzante aumenta con la temperatura.

Ver formas de preparación

Preparación y usos

Formas de preparación.

Preparaciones con Stevia en Hojas.

Guías y preparaciones

Café Verde con Stevia: Tu Aliado Termogénico Sin Calorías

Ver preparación

Más preparaciones

Endulzante para infusiones
añadir 1-2 hojas de stevia directamente a cualquier infusión mientras reposa, retirar al servir.
Polvo de stevia casero
triturar hojas secas en mortero o molinillo hasta obtener polvo fino. Usar una pizca para endulzar tés, yogures o batidos.
Sirope de stevia
hervir 250 ml de agua con 20 g de hojas de stevia durante 5 min, colar, reducir a fuego lento hasta consistencia de sirope. Conservar en nevera.
Limonada con stevia
infusionar 5 g de stevia en 500 ml de agua caliente 10 min, enfriar, añadir zumo de 3 limones y hielo.
Infusión de menta y stevia
combinar menta fresca o seca con 2-3 hojas de stevia, infusionar 7 min para una tisana dulce y refrescante sin calorías.

Lo que se le atribuye

Propiedades,
en palabras simples.

Explorá qué significa cada término.

Procesos celularesAntioxidante

Se refiere a sustancias capaces de neutralizar radicales libres, moléculas que pueden dañar las células. Esa capacidad no equivale por sí sola a prevenir enfermedades.

El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.

Glucosa en sangreHipoglucemiante suave

Se refiere a una acción que disminuye la glucosa en sangre. No significa «sin azúcar», «bajo índice glucémico» ni que el producto sea un tratamiento para la diabetes.

La ficha usa «Hipoglucemiante suave». Esta explicación define el término general; no verifica la intensidad ni el alcance de esa atribución.

El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.

Tocá una propiedad para conocer su significado.

También en la ficha

Edulcorante natural acalórico
hipotensor suave.

Más información del producto

Stevia rebaudiana contiene glucósidos de esteviol, principalmente esteviósido (5-10% del peso seco) y rebaudiósido A (2-4%), responsables de su intenso dulzor. Estos compuestos no son metabolizados por el organismo, por lo que no aportan calorías ni afectan la glucemia. Estudios clínicos han sugerido que el esteviósido puede tener un efecto hipotensor leve al inhibir el flujo de calcio en el músculo liso vascular. También se ha observado actividad antioxidante por su contenido en polifenoles y flavonoides (quercetina, kaempferol).

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: India
Información nutricional: Ver tabla nutricional Por 100 g de hoja seca (valores aproximados)
Información nutricional: Por 100 g de hoja seca (valores aproximados)
Nutriente Cantidad
Valor energético: 0 kcal (funcionalmente acalórica)
Esteviósido: 5-10%
Rebaudiósido A: 2-4%
Proteínas: 10 g
Fibra: 15 g
Hierro: 3.3 mg
Calcio: 464 mg
Potasio: 1800 mg
Vitamina C: 11 mg
Nota: las cantidades usadas son tan pequeñas que el aporte nutricional real es insignificante

Información nutricional: Por 100 g de hoja seca (valores aproximados)
Nutriente	Cantidad
Valor energético: 0 kcal (funcionalmente acalórica)
Esteviósido:	5-10%
Rebaudiósido A:	2-4%
Proteínas:	10 g
Fibra:	15 g
Hierro:	3.3 mg
Calcio:	464 mg
Potasio:	1800 mg
Vitamina C:	11 mg
Nota: las cantidades usadas son tan pequeñas que el aporte nutricional real es insignificante

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Cuántas hojas de stevia se usan por taza?

Basta con 1-3 hojas de stevia por taza de infusión, dependiendo del dulzor deseado. Se añaden junto con la otra hierba mientras reposa y se retiran al servir. También se puede triturar la hoja seca y usar una pizca como polvo endulzante.

¿La stevia en hojas es apta para diabéticos?

Sí, la stevia no aporta calorías ni eleva la glucosa en sangre, ya que los glucósidos de esteviol no se metabolizan como azúcares. Es una de las mejores alternativas naturales al azúcar para personas con diabetes. No obstante, consulta con tu médico si tomas medicación antidiabética.

¿Por qué la stevia tiene un retrogusto amargo?

El retrogusto ligeramente amargo o a regaliz se debe a los esteviósidos presentes en la hoja. Para minimizarlo, usa poca cantidad (1-2 hojas por taza) y combínala con hierbas aromáticas como menta o canela. A menor dosis, menor retrogusto.

Más sobre el producto

Descripción

La stevia (Stevia rebaudiana) es un edulcorante natural extraordinario cuyas hojas contienen glucósidos de esteviol, compuestos hasta 30 veces más dulces que el azúcar en su forma de hoja seca, y sin aporte calórico. Las hojas de stevia de Sir Neko ofrecen una alternativa saludable al azúcar y a los edulcorantes artificiales, manteniendo toda la riqueza fitoquímica de la planta. Además de su poder endulzante, la stevia posee propiedades antioxidantes y se ha estudiado su efecto favorable sobre los niveles de glucosa y la presión arterial. En su forma de hoja seca, la stevia conserva un sabor dulce intenso con un ligero retrogusto a regaliz que la hace perfecta para endulzar infusiones, tés y preparaciones culinarias. Es apta para diabéticos y personas en control de peso. Añadir unas hojas directamente a cualquier infusión o triturar para incorporar a recetas.