Herboristería · a granel

Zarzaparrilla

Zarzaparrilla trozada, un yuyo criollo de toda la vida: depurativa y diurética suave por tradición, se toma en cocimiento para acompañar la eliminación de líquidos.

Origen:Argentina

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Cómo usarlo

Zarzaparrilla

Cocimiento, la forma tradicional
poné 1 cucharadita colmada (2 a 3 g) por taza de agua fría en una ollita, llevá a hervor y dejá hervir suave 10 minutos.
Apagá, tapá, dejá reposar 10 minutos más y colá.
Tomá 2 a 3 tazas por día, sola o con miel.
Para tener lista en la heladera
4 cucharaditas colmadas por litro de agua, con el mismo hervor y reposo.
Guardala tapada en la heladera y tomala fría, con hielo y limón, dentro del día.
Tomala por tandas
3 semanas de toma y 1 semana de descanso.

Ver formas de preparación

Preparación y usos

Formas de preparación.

Preparaciones con Zarzaparrilla.

Cocimiento de zarzaparrilla
El cocimiento tradicional del yuyo criollo, con dos tazas listas en una sola ollita.
Zarzaparrilla fría con canela y anís estrellado
Una bebida fría y especiada, con el sabor de la zarzaparrilla de antes, para tener lista en la heladera.
Soda casera de zarzaparrilla
La zarzaparrilla de los almacenes de antes, hecha en casa: un jarabe oscuro que se completa con soda bien fría.
Zarzaparrilla con jengibre y miel
Un cocimiento caliente, con el picor suave del jengibre y un toque de limón.
Zarzaparrilla con menta y regaliz
Una taza de sobremesa con el dulzor natural del regaliz y la frescura de la menta.

Lo que se le atribuye

Propiedades,
en palabras simples.

Depurativa y diurética suave según la herboristería criolla: se toma para la eliminación de líquidos, el cuidado de la piel desde adentro y el bienestar de las articulaciones. Sin cafeína.

Más información del producto

La zarzaparrilla es un yuyo de tradición: en la herboristería criolla y en la europea se la usó durante siglos como depurativa, es decir, para acompañar los procesos naturales de limpieza del organismo, y como diurética suave, para favorecer la eliminación de líquidos. También se la toma para cuidar la piel y para el bienestar de las articulaciones, y se la considera sudorífica: una taza caliente favorece la transpiración en los días fríos.

Las plantas de su familia, las Smilax, son conocidas por sus saponinas, compuestos naturales responsables de buena parte de su fama, y por sus flavonoides, conocidos por su aporte antioxidante. Es una infusión sin cafeína y de sabor amable, ideal para sumar a tu rutina en cada cambio de estación.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: Argentina
Presentaciones: 250G · 500G · 1KG

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Para qué sirve la zarzaparrilla?

Es un yuyo tradicional que acompaña la eliminación de líquidos y el cuidado de la piel desde adentro. En la tradición criolla se la toma sobre todo en los cambios de estación.

¿Cómo se prepara?

En cocimiento: 1 cucharadita colmada por taza de agua fría, hervor suave 10 minutos, reposo tapado otros 10 y a colar. Se toma caliente o fría, sola o con miel.

¿Cuánto tomar y por cuánto tiempo?

Lo habitual son 2 a 3 tazas por día, por tandas de 3 semanas con 1 de descanso. Si estás embarazada o amamantando, te indicaron restringir líquidos, tenés problemas del corazón o del riñón o tomás medicación, consultá antes.

¿Con qué la puedo combinar?

Queda riquísima con canela en rama, jengibre, anís estrellado o cáscara de naranja. También podés mezclarla con otros yuyos como la bardana o la cola de caballo para armar tu propio cocimiento de temporada.

¿Sirve para hacer una bebida casera tipo «sarsaparilla»?

¡Sí! Hacé un cocimiento bien concentrado con canela y anís estrellado, endulzalo con azúcar mascabo hasta que quede un jarabe y mezclalo con soda bien fría. Es una versión casera y aromática de la gaseosa clásica.

¿Cómo la conservo?

En un frasco bien cerrado, en un lugar fresco, seco y oscuro. Así mantiene su sabor por muchos meses.

Más sobre el producto

Descripción

La zarzaparrilla es uno de esos yuyos que no faltan en la herboristería criolla. Las abuelas la preparaban en cocimiento cada vez que cambiaba la estación, y todavía hoy es un clásico para esos momentos del año en que el cuerpo pide renovarse.

Tradicionalmente se toma para acompañar la eliminación de líquidos y el cuidado de la piel desde adentro. Las zarzaparrillas son conocidas por sus saponinas, los compuestos naturales que le dan su carácter.

Se disfruta caliente o fría, con hielo y unas gotas de limón. Combina muy bien con canela, jengibre o cáscara de naranja, y con un poco de miel queda redonda.

Prepará la jarra a la mañana, dejala en la heladera y tomala fría con limón a lo largo del día: el cocimiento de temporada de las abuelas, sin vueltas.