Té · a granel

Te Matcha Culinary Grade - Te Verde en Polvo

Te Matcha Culinary Grade en polvo, sabor robusto y versatil, ideal para lattes, smoothies, reposteria y recetas de cocina con te verde.

Desde: $4.830

Origen: 🇨🇳 China
Elegís el peso que necesitás

Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usarlo

01
Para bebidas: tamizar 2g en un vaso, disolver con 30ml de agua a 80°C y mezclar vigorosamente
02
Agregar leche, hielo o complementos
03
Para reposteria: tamizar el matcha junto con la harina para distribucion uniforme
04
Para salsas y cremas: disolver primero en una pequena cantidad de liquido tibio antes de incorporar
05
No usar agua hirviendo (100°C) ya que intensifica el amargor

Ideas para probar

Ideas de recetas

Matcha latte
disolver 2g de matcha en 30ml de agua a 80°C, agregar 200ml de leche espumada y endulzar al gusto. 2. Smoothie verde energetico: licuar 2g de matcha con platano, espinaca, leche vegetal y hielo. 3. Bizcocho de matcha: incorporar 10g de matcha a la masa basica de bizcocho para un cake verde vibrante. 4. Helado de matcha casero: mezclar 8g de matcha con base de helado de vainilla antes de congelar. 5. Salsa de matcha para postres: combinar 5g de matcha con chocolate blanco derretido y crema para coulis.

Lo que se le atribuye

Propiedades

Antioxidantes (catequinas EGCG), L-teanina, cafeina natural, clorofila y fibra al consumir la hoja completa en polvo.

Más sobre sus beneficios

El matcha culinary conserva los principales compuestos bioactivos del te verde Camellia sinensis: galato de epigalocatequina (EGCG) con actividad antioxidante demostrada, L-teanina que promueve ondas alfa cerebrales y relajacion sin somnolencia, y cafeina (~25-35mg/porcion) de liberacion modulada. Al proceder de hojas mas maduras, puede tener un contenido ligeramente menor de L-teanina respecto al ceremonial pero mantiene niveles robustos de catequinas totales. Contiene clorofila, vitaminas del grupo B, vitamina C, betacaroteno, potasio y polifenoles.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: 🇨🇳 China
Información nutricional: Ver tabla (Por porcion (2g / 1 taza))
Calorias 6 kcal
Proteinas 0.5g
Carbohidratos 0.7g
Grasas 0.1g
Fibra 0.6g
Cafeina ~28mg
EGCG ~55mg
L-teanina ~10mg

Calorias	6 kcal
Proteinas	0.5g
Carbohidratos	0.7g
Grasas	0.1g
Fibra	0.6g
Cafeina ~28mg
EGCG ~55mg
L-teanina ~10mg

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Se puede beber el matcha culinary solo con agua?

Tecnicamente si, pero no es lo recomendado. El matcha culinary tiene un sabor mas amargo y astringente que resulta intenso al beberlo solo. Esta disenado para combinarse con leche, endulzantes u otros ingredientes que equilibren su sabor robusto.

¿Cuanto matcha culinary uso para reposteria?

Depende de la intensidad deseada: 5-8g para un sabor suave, 10-15g para un sabor pronunciado a matcha por cada receta base de bizcocho o masa. Siempre tamizarlo con la harina para evitar grumos y lograr un color uniforme.

¿El matcha culinary tiene los mismos beneficios que el ceremonial?

Ambos provienen de Camellia sinensis y contienen catequinas, L-teanina y cafeina. El ceremonial puede tener mayor concentracion de L-teanina por usar hojas mas jovenes, pero el culinary mantiene excelentes niveles de antioxidantes y es mas economico para uso diario.