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Oregano en Polvo Puro
Orégano en polvo puro: todo el aroma del orégano, fino y parejo, para salsas de tomate, pizzas, adobos, chimichurri, aderezos y rubs.
- Origen:
Argentina
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Cómo usarlo
Oregano en Polvo Puro
Salsas de tomate y tuco
sumá ½ a 1 cucharadita en los últimos 10 a 15 minutos de cocción para que conserve su aroma.
Para potenciarlo
calentalo unos segundos a fuego bajo en el aceite de oliva antes de agregar el tomate, o en preparaciones frías mezclalo antes con un chorrito de vinagre, limón o agua tibia para que se abra.
Pizza y provoleta
mezclalo con aceite de oliva y ajo y pintá la masa o el queso antes de hornear.
Chimichurri y adobos
combinalo con ají molido, ajo, perejil, sal, vinagre y aceite, y dejá reposar unas horas en la heladera para que se integren los sabores; el chimichurri casero se guarda en la heladera hasta 4 días, o en el freezer.
Aderezos, mayonesas y rubs
se disuelve parejo, sin trocitos.
Cantidad
aproximadamente la mitad de lo que usarías de orégano en hojas.
Guardalo en frasco hermético, lejos de la luz, el calor y el vapor de la cocina (mejor no arriba de la hornalla).
De la alacena a la mesa
Algo rico empieza acá.
Ideas con Oregano en Polvo Puro para probar en casa.
Adobo seco de orégano, comino y pimentón
Un adobo seco para darle sabor de parrilla a cualquier carne, pollo o verdura.
Milanesas aromáticas con orégano
Milanesas crocantes con el aroma del orégano en el empanizado, listas en el horno sin freír.
Aderezo de orégano, aceite y vinagre
El aderezo de todos los días: oliva, vinagre y orégano bien abierto, listo en 15 minutos.
Focaccia con orégano
Una focaccia alta y esponjosa, con orégano en la masa y aceite de oliva por encima.
Za'atar casero
La mezcla de Medio Oriente que se prepara en un minuto y queda genial sobre pan, huevos y queso.
Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Aroma intenso y herbal que se integra parejo; con compuestos antioxidantes como el carvacrol y el timol; acompaña la digestión según la tradición.
Más información del producto
El orégano debe su aroma a su aceite esencial, rico en carvacrol y timol, acompañados por polifenoles como el ácido rosmarínico. Estos compuestos le dan su sabor cálido y levemente picante y hacen del orégano una de las hierbas de cocina con más compuestos antioxidantes.
Tradicionalmente se suma a comidas pesadas y se toma en infusión para acompañar la digestión. Seco y molido concentra fibra y minerales como el calcio y el hierro, aunque en la cocina se usa de a cucharaditas: lo que más se luce es su perfume, intenso y parejo en cada bocado.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
- Argentina
- Presentaciones
- 100G · 250G · 500G · 1KG
- Información nutricional
Ver tabla nutricional Valores de referencia por 100 g
Información nutricional: Valores de referencia por 100 g Nutriente Cantidad Valor energético 179 kcal (749 kJ) Carbohidratos 26 g Proteínas 9 g Grasas totales 4,3 g Grasas saturadas 1,6 g Grasas trans 0 g Fibra alimentaria 43 g Sodio 25 mg
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre el orégano en polvo y el de hojas?
Es la misma hierba, molida fina: en polvo es más intensa y se integra pareja en salsas, aderezos y adobos sin dejar trocitos. La hoja queda linda espolvoreada sobre la pizza o la provoleta.
¿Cuánto uso?
Más o menos la mitad que de orégano en hojas: con ½ a 1 cucharadita condimentás una salsa o un adobo para cuatro. Siempre podés sumar un poco más al final.
¿Cuándo conviene agregarlo?
En salsas y guisos, en los últimos 10 a 15 minutos de cocción, para que conserve su perfume. En preparaciones frías, mezclalo con el aceite, el vinagre o el limón y dejalo reposar unos minutos para que se abra.
¿Sirve para el chimichurri?
Sí, y queda muy parejo: combinalo con ají molido, ajo, perejil, vinagre, aceite y sal, y dejalo reposar unas horas en la heladera. Guardalo ahí y usalo dentro de los 4 días, o freezalo en porciones. También es ideal para el relleno de empanadas y para adobar carnes para la parrilla.
¿Se puede tomar en infusión?
Sí: el orégano en infusión es un clásico tradicional para después de las comidas. Usá ½ cucharadita por taza de agua caliente, dejá reposar 5 minutos y colalo con un filtro fino, porque el polvo pasa por los coladores comunes.
¿Cómo hago una salsa para pizza casera?
Mezclá 500 g de tomate triturado con 1/2 a 1 cucharadita de orégano en polvo, 1 diente de ajo picado, sal, una pizca de azúcar y un chorrito de aceite de oliva. No hace falta cocinarla: se termina de hacer en el horno, sobre la masa.
Más sobre el producto
Descripción
El orégano en polvo puro es hoja de orégano seca molida bien fina. Tiene el aroma cálido, herbal y apenas picante del orégano de siempre, pero más concentrado, y se integra parejo: se disuelve en salsas, aderezos y adobos sin dejar trocitos.
Es ideal para la salsa de pizza y el tuco, las empanadas, el chimichurri, la provoleta, los adobos de pollo y cerdo, las papas al horno, el pan de ajo y la mayonesa o la manteca saborizada. También para armar tus propios rubs y sales condimentadas.
Su aroma viene del carvacrol y el timol, que lo hacen tan característico, y es de las hierbas de cocina con más compuestos antioxidantes. Tradicionalmente el orégano se usa para acompañar la digestión.
Como es más intenso que la hoja, rinde más: usá más o menos la mitad de lo que pondrías de orégano en hojas.
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