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Pimienta Blanca en Grano Premium

Pimienta blanca en grano premium, sabor elegante y suave. Ideal para salsas claras, cremas, pescados y alta cocina. Piper nigrum descortezado puro.

Desde: $6.990

Origen: 🇧🇷 Brasil
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Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usarlo

01
Moler al momento con molinillo para máximo aroma y frescura
02
Incorporar en salsas blancas, cremas, purés, marinadas para pescados y carnes blancas
03
Usar en preparaciones donde se desee picor sin manchas oscuras visibles
04
También se puede usar en grano entero para caldos y fondos

Ideas para probar

Ideas de recetas

Salsa bechamel con pimienta blanca
crema de coliflor
filete de lenguado al limón
puré de patatas gourmet
caldo claro de pollo especiado

Lo que se le atribuye

Propiedades

Digestivo
Estimulante de la absorción de nutrientes
Antioxidante
Carminativo
Termogénico suave

Más sobre sus beneficios

La pimienta blanca contiene piperina, un alcaloide que mejora significativamente la biodisponibilidad de nutrientes como la curcumina (hasta un 2000%). Estimula la secreción de ácido clorhídrico en el estómago, favoreciendo la digestión. Posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Su efecto termogénico suave puede contribuir a la activación del metabolismo.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: 🇧🇷 Brasil
Presentaciones: 100G · 250G · 500G
Información nutricional: Ver tabla (Por 100g)
Energía 296 kcal
Grasas 2.1g (sat. 0.6g)
Carbohidratos 68.6g (azúcares 0g)
Fibra 26.2g
Proteínas 10.4g
Sal 0.01g
Potasio 73mg
Hierro 14.3mg

Energía	296 kcal
Grasas 2.1g (sat.	0.6g)
Carbohidratos 68.6g (azúcares	0g)
Fibra	26.2g
Proteínas	10.4g
Sal	0.01g
Potasio	73mg
Hierro	14.3mg

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre pimienta blanca y pimienta negra?

Ambas provienen del mismo fruto (Piper nigrum). La pimienta negra se seca con su cáscara, lo que le aporta más aroma y picor. La blanca se procesa para retirar la cáscara, resultando un sabor más suave, elegante y un color claro que no altera visualmente las salsas y cremas.

¿Por qué se recomienda la pimienta blanca para salsas claras?

Porque al no tener la cáscara oscura, no deja puntos negros visibles en preparaciones como bechamel, cremas, purés o salsas de pescado. Aporta picor refinado sin alterar la estética del plato.

¿Es mejor comprarla en grano o molida?

En grano siempre es preferible porque conserva sus aceites esenciales y piperina intactos durante mucho más tiempo. Al moler al momento se libera todo su aroma y sabor. La pimienta molida pierde potencia progresivamente tras la molienda.