Especias y Condimentos · a granel
Albahaca En Hojas
Albahaca en hojas secas: el aroma dulce y fresco de la cocina italiana todo el año. Ideal para salsas de tomate, pizzas, pastas y aliños.
- Origen:
Egipto
Envíos a todo el paísCABA y GBA en 24 h hábilesVer plazos
CABA y GBA
Entregas en 24 horas hábiles, con estas franjas de compra:
Las entregas se realizan en días hábiles.
Resto de Argentina
Enviamos por OCA y Correo Argentino.
- Despacho en menos de 24 h
Preparamos tu pedido y lo entregamos al correo.
- Entrega estimada: 2 a 3 días hábiles
Desde el despacho, según el correo y el destino.
El plazo de entrega es orientativo: puede variar según la operación del correo, el destino y posibles demoras. Consultá las opciones y el costo al ingresar tu dirección durante la compra.
Retiro gratisParque Chacabuco, CABAVer horarios
Depósito y oficinas
Santander 873,
Parque Chacabuco, CABA.
Retirás tu compra online. No realizamos venta al público en esta dirección.
Horarios de retiro
- Lunes a viernes
- De 9:00 a 17:00
- Sábados
- De 10:00 a 14:00
Cuándo retirar
Esperá 12 horas desde que hacés el pedido y acercate dentro del horario de retiro.
Si lo necesitás antes por una urgencia, consultanos por WhatsApp para ver si podemos hacer una excepción.
Consultar por WhatsAppPago seguro · Mercado Pago y transferencia
Cómo usarlo
Albahaca En Hojas
Medí 1 cucharadita de hojas secas por cada cucharada de albahaca fresca que pida la receta.
Frotalas entre las palmas antes de agregarlas para liberar el aroma.
En salsas, sopas y guisos
sumalas a mitad de cocción para que se hidraten y perfumen sin perder frescura.
En pizzas y tartas
espolvoreala sobre la salsa antes de hornear, o mezclala con un hilo de aceite y agregala al salir del horno.
En frío (caprese, ensaladas, aderezos)
hidratala 10 minutos en aceite de oliva o en el aderezo antes de servir.
Aceite saborizado al momento
entibiá aceite de oliva con una cucharadita de hojas, dejá reposar 10 minutos y usalo enseguida sobre pastas, tostadas o verduras.
De la alacena a la mesa
Algo rico empieza acá.
Ideas con Albahaca En Hojas para probar en casa.
Pesto casero con albahaca seca
Un pesto cremoso con albahaca hidratada, piñones y parmesano, para mezclar con pasta caliente.
Salsa pomodoro
La salsa de tomate italiana más simple, con ajo, aceite de oliva y albahaca.
Manteca de albahaca
Una manteca saborizada con albahaca y ajo para derretir sobre carnes a la plancha o untar en pan.
Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Aroma dulce y fresco que realza el tomate, aporta compuestos aromáticos y antioxidantes naturales, y por 100 g concentra calcio, hierro y vitamina K.
Más información del producto
El perfume de la albahaca viene de sus aceites esenciales, con compuestos como el linalool, el eugenol (el mismo aroma especiado del clavo de olor) y el estragol, que le da ese toque apenas anisado. Además contiene polifenoles como el ácido rosmarínico, conocidos por su aporte antioxidante.
Tradicionalmente se la considera una hierba amiga de la digestión, y por 100 g la albahaca seca concentra calcio, hierro, vitamina K y mucha fibra. Como se usa en cantidades chicas, su gran aporte es el sabor: ayuda a lograr platos sabrosos con menos sal.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
- Egipto
- Presentaciones
- 250G · 500G
- Información nutricional
Ver tabla nutricional Valores de referencia por 100 g
Información nutricional: Valores de referencia por 100 g Nutriente Cantidad Valor energético 169 kcal (714 kJ) Carbohidratos 10,1 g Proteínas 23,0 g Grasas totales 4,1 g Grasas saturadas 2,2 g Grasas trans 0 g Fibra alimentaria 37,7 g Sodio 76 mg
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿Cuánta albahaca seca reemplaza a la fresca?
La regla es 1 a 3: una cucharadita de hojas secas equivale a una cucharada de albahaca fresca picada. La seca tiene el aroma más concentrado, así que conviene empezar con poco y ajustar.
¿Cuándo conviene agregarla?
En salsas, sopas y guisos, a mitad de cocción: así se hidrata y suelta todo su perfume. En preparaciones frías, dejala 10 minutos en aceite o en el aderezo antes de servir.
¿Sirve para hacer pesto?
Para un pesto clásico conviene la albahaca fresca. Con las hojas secas, aceite de oliva, ajo y queso rallado armás un aliño rápido y muy sabroso para pastas, tostadas o papas al horno.
¿Qué diferencia hay entre la albahaca en hojas y la albahaca en polvo?
Es la misma hierba: las hojas se ven en el plato y lucen en salsas, pizzas y ensaladas; el polvo se integra sin trocitos en masas, rebozados, dips y aderezos cremosos. El polvo rinde el doble por cucharadita, así que se usa más o menos la mitad.
¿Cómo potencio su aroma?
Frotá las hojas entre las palmas justo antes de agregarlas y combinalas con algo de grasa (aceite de oliva, manteca o queso), que es donde se disuelven sus aromas. Evitá tostarla en sartén seca: se quema rápido y amarga.
¿Cómo hago una salsa pomodoro rápida?
Rehogá ajo en aceite de oliva, sumá una lata de tomates triturados, sal y 1 cucharadita de albahaca frotada entre las palmas, y cociná 15 minutos a fuego bajo. Para terminar, otra pizca de albahaca y un hilo de aceite crudo.
Más sobre el producto
Descripción
La Albahaca en Hojas son hojas de albahaca secas y trozadas que guardan el aroma dulce, fresco y apenas anisado de esta hierba reina de la cocina mediterránea. Tenela siempre a mano, aunque no sea temporada de albahaca fresca.
Es la compañera natural del tomate: va en la salsa para fideos y ñoquis, en la pizza casera, en la caprese, en la tarta de verduras y en las milanesas a la napolitana. También suma perfume a sopas de verduras, guisos de legumbres, revueltos, aderezos y aceites saborizados.
Para que se luzca, frotá las hojas entre las palmas antes de agregarlas y sumalas a mitad de cocción, así se hidratan y largan todo su aroma. Si la usás en frío, dejala unos minutos en aceite de oliva o en el aderezo.
Y rinde mucho: una cucharadita de hojas secas reemplaza a una cucharada de albahaca fresca picada.
De tu alacena a la nuestra
Tu experiencia cuenta.
Contanos cómo lo usaste. Tu opinión ayuda a otras personas a elegir.
Productos relacionados
-
Polen Granulado de Sauce (Maxima Calidad)
Desde: $7.450 Elegir peso Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Polen Granulado Rape
Desde: $3.720 Elegir peso Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Polen Granulado Tea
Desde: $2.600 Elegir peso Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Polen Granulado Multifloral China
Desde: $3.070 Elegir peso Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Valoraciones
No hay valoraciones aún.