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Albahaca En Hojas

Albahaca en hojas deshidratada, aromática y fragante con notas dulces y anisadas, imprescindible en la cocina mediterránea, sopas, salsas y ensaladas.

Desde: $4.160

Origen:Egipto
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Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usarlo

Albahaca En Hojas

Añadir directamente a salsas, sopas y guisos durante la cocción.
Triturar e incorporar a aliños y vinagretas.
Infusionar en aceite de oliva.
Preparar infusiones con agua caliente (no hirviendo) durante 5-7 minutos.

Ideas para llevarlo a tu mesa

De la alacena a la mesa

Algo rico empieza acá.

Ideas con Albahaca En Hojas para probar en casa.

Pesto clásico
rehidratar las hojas y triturar con piñones, ajo, parmesano y aceite de oliva
Salsa pomodoro
añadir un puñado generoso de hojas a la salsa de tomate en los últimos minutos de cocción
Mantequilla de albahaca
mezclar hojas trituradas con mantequilla ablandada, ajo y sal para acompañar pan o carnes a la plancha

Lo que se le atribuye

Propiedades,
en palabras simples.

Explorá qué significa cada término.

DigestiónDigestivo

Es un término amplio para algo que ayuda al proceso de digestión. Por sí solo no especifica un mecanismo ni equivale a carminativo o a protector del estómago.

El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.

Procesos celularesAntioxidante

Se refiere a sustancias capaces de neutralizar radicales libres, moléculas que pueden dañar las células. Esa capacidad no equivale por sí sola a prevenir enfermedades.

El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.

Respuesta inflamatoriaAntiinflamatorio

Describe una acción que reduce la inflamación. La palabra nombra un efecto; no indica por sí sola en qué tejido ocurre, con qué intensidad o a qué dosis.

El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.

MicroorganismosAntimicrobiana suave

Se refiere a una acción que elimina microorganismos o limita su crecimiento. Es un concepto amplio: no implica que actúe contra todos los microbios ni que reemplace un tratamiento.

La ficha usa «Antimicrobiana suave». Esta explicación define el término general; no verifica la intensidad ni el alcance de esa atribución.

El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.

Tocá una propiedad para conocer su significado.

También en la ficha

fuente de vitamina K y hierro

Más información del producto

Los aceites esenciales de la albahaca (eugenol, linalol) poseen actividad antiinflamatoria demostrada en estudios in vitro. Los flavonoides orientina y vicenina protegen las estructuras celulares del estrés oxidativo. El eugenol tiene propiedades antibacterianas reconocidas. Su contenido en vitamina K contribuye a la coagulación sanguínea normal, y el hierro participa en el transporte de oxígeno.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: Egipto
Presentaciones: 250G · 500G · 1KG
Información nutricional: Ver tabla nutricional Por 100 g (aprox.)
Información nutricional: Por 100 g (aprox.)
Nutriente Cantidad
Energía 233 kcal
Grasas 4 g
Carbohidratos 43 g
Fibra 18 g
Proteínas 14 g
Vitamina K 1714 µg
Hierro 42 mg
Calcio 2240 mg
Manganeso 3.2 mg

Información nutricional: Por 100 g (aprox.)
Nutriente	Cantidad
Energía	233 kcal
Grasas	4 g
Carbohidratos	43 g
Fibra	18 g
Proteínas	14 g
Vitamina K	1714 µg
Hierro	42 mg
Calcio	2240 mg
Manganeso	3.2 mg

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre albahaca en hojas y en polvo?

La albahaca en hojas conserva mejor los aceites esenciales y libera su aroma gradualmente durante la cocción, siendo ideal para salsas y guisos. La albahaca en polvo es más concentrada en sabor y se integra instantáneamente, perfecta para marinadas, aliños y mezclas de especias.

¿Cómo conservar la albahaca en hojas deshidratada?

Guardar en un recipiente hermético, protegido de la luz, el calor y la humedad. Bien conservada mantiene su aroma y propiedades durante 12-18 meses. Evitar almacenarla cerca de fuentes de calor como hornos o fogones.

¿Se puede hacer pesto con albahaca seca en hojas?

Sí, rehidratar las hojas brevemente en agua tibia, escurrir bien y triturar con piñones, ajo, parmesano y aceite de oliva virgen extra. El resultado es un pesto aromático y sabroso, aunque con un matiz ligeramente distinto al de la albahaca fresca.

Más sobre el producto

Descripción

La albahaca en hojas (Ocimum basilicum) es una de las hierbas aromáticas más apreciadas de la gastronomía mundial. Nuestras hojas deshidratadas conservan su intenso aroma y su característico sabor fresco gracias a un proceso de secado cuidadoso que preserva los aceites esenciales, especialmente el eugenol, linalol y estragol, responsables de su fragancia inconfundible. La presentación en hojas enteras o ligeramente trituradas permite apreciar toda la complejidad aromática de esta planta y ofrece una liberación gradual de sabor durante la cocción. Es el ingrediente estrella del pesto genovese, complemento perfecto para salsas de tomate, pizzas, ensaladas caprese y sopas. En la tradición herbal se le atribuyen propiedades digestivas, antiinflamatorias y antioxidantes gracias a su contenido en flavonoides como la orientina y la vicenina. Su versatilidad se extiende desde platos salados hasta infusiones reconfortantes. La albahaca en hojas es ideal para cocciones más prolongadas o para infusionar en aceites y vinagretas, donde la hoja entera libera su esencia lentamente. Conservar en recipiente hermético, protegido de la luz y la humedad.