Especias y Condimentos · a granel

Cebolla Picada Deshidratada Minced

Cebolla picada deshidratada (minced) de Allium cepa. Trozos uniformes listos para rehidratar en sopas, guisos, salsas y aderezos. Sabor dulce y aromático.

Desde: $2.700

Origen: 🇮🇳 India
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Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usarlo

01
Rehidratar en agua tibia 10-15 minutos o añadir directamente a guisos, sopas y salsas con líquido
02
Tostar en sartén seca para topping crujiente
03
Incorporar a masas de pan, empanadas y rellenos
04
Mezclar con otras especias para crear condimentos personalizados

Ideas para probar

Ideas de recetas

Sopa francesa de cebolla express
rehidratar 3 cucharadas de cebolla picada en caldo caliente, cocinar con manteca y tomillo, gratinar con pan y queso
Rub para costillas
mezclar con pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y azúcar moreno
Pan de cebolla
incorporar directamente a la masa de pan junto con romero seco

Lo que se le atribuye

Propiedades

Rica en quercetina (flavonoide antioxidante)
Compuestos organosulfurados (aliina
Alicina)
Fructooligosacáridos (prebióticos)
Vitaminas B6 y C
Manganeso y fibra dietética

Más sobre sus beneficios

La quercetina presente en la cebolla es uno de los flavonoides más estudiados por su capacidad antioxidante y su papel en la modulación de la respuesta inflamatoria. Los compuestos azufrados contribuyen a la salud cardiovascular, mientras que los fructooligosacáridos favorecen el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: 🇮🇳 India
Presentaciones: 100G · 250G · 500G
Información nutricional: Ver tabla (Por 100 g (deshidratada))
Energía 338 kcal
Proteínas 9.2 g
Grasas 0.5 g
Carbohidratos 79 g
Fibra 12 g
Sodio 54 mg
Quercetina ~70 mg
Potasio 985 mg
Vitamina B6 0.5 mg

Energía	338 kcal
Proteínas	9.2 g
Grasas	0.5 g
Carbohidratos	79 g
Fibra	12 g
Sodio	54 mg
Quercetina ~70 mg
Potasio	985 mg
Vitamina B6	0.5 mg

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Cómo se rehidrata la cebolla picada deshidratada?

Sumergir en agua tibia durante 10-15 minutos hasta que los trozos se ablanden. También se puede añadir directamente a cualquier preparación que contenga líquido, como sopas, guisos o salsas, donde se rehidratará durante la cocción.

¿Cuánta cebolla deshidratada equivale a una cebolla fresca?

Aproximadamente 1 cucharada colmada de cebolla picada deshidratada equivale a 1/4 de cebolla fresca mediana. Para reemplazar una cebolla entera, usar unas 4 cucharadas.

¿Se puede usar directamente sin rehidratar?

Sí, se puede añadir directamente a preparaciones con suficiente líquido como sopas, caldos y estofados. También se puede tostar en sartén seca para obtener un topping crujiente para ensaladas y platos terminados.