Fruta Deshidratada · a granel

Coco en Escamas (Chips de Coco)

Coco en Escamas (Chips de Coco) deshidratado, láminas finas y crujientes. Rico en ácido láurico y grasas MCT. Perfecto como topping, en repostería y granolas caseras.

Desde: $3.520

Origen: 🇵🇭 Filipinas
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Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usarlo

01
Utilizar directamente como topping sobre yogures, bowls de açaí, helados y ensaladas de frutas
02
Incorporar en masas de repostería, granolas y mezclas de cereales
03
Tostar ligeramente en sartén seca para intensificar el sabor
04
Añadir a curries y platos asiáticos

Ideas para probar

Ideas de recetas

Granola casera con escamas de coco y almendras
Bolitas energéticas de dátiles y coco
Torta de coco y limón
Açaí bowl con topping de coco tostado
Curry de vegetales con coco en escamas

Lo que se le atribuye

Propiedades

Energizante
Antimicrobiano
Saciante
Fuente de grasas saludables MCT
Digestivo

Más sobre sus beneficios

El coco en escamas destaca por su contenido de ácido láurico, un ácido graso de cadena media (MCT) que el cuerpo metaboliza rápidamente como fuente de energía. El ácido láurico posee propiedades antimicrobianas y antivirales. Además, su fibra dietética favorece la saciedad y la salud intestinal, mientras que aporta minerales como manganeso y cobre.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: 🇵🇭 Filipinas
Presentaciones: 100G · 250G · 500G · 1KG
Información nutricional: Ver tabla (Porción)
30 g
Calorías: 196 kcal
Grasas totales: 18 g
Grasas saturadas: 16 g
Ácido láurico (MCT): 7.5 g
Carbohidratos: 7 g
Azúcares: 3 g
Fibra: 5 g
Proteínas: 2 g
Sodio: 10 mg
Manganeso: 0.5 mg
Cobre: 0.14 mg

30 g
Calorías:	196 kcal
Grasas totales:	18 g
Grasas saturadas:	16 g
Ácido láurico (MCT):	7.5 g
Carbohidratos:	7 g
Azúcares:	3 g
Fibra:	5 g
Proteínas:	2 g
Sodio:	10 mg
Manganeso:	0.5 mg
Cobre:	0.14 mg

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre coco en escamas y coco rallado?

El coco en escamas se corta en láminas finas y amplias (chips), lo que le da una textura más crujiente y visual. El coco rallado es más fino y granulado. Las escamas son ideales como topping y para decoración, mientras que el rallado se integra mejor en masas.

¿Qué son las grasas MCT del coco y por qué son beneficiosas?

Las grasas MCT (triglicéridos de cadena media) son un tipo de grasa saturada que el cuerpo absorbe y metaboliza rápidamente como fuente de energía. El ácido láurico, principal MCT del coco, tiene además propiedades antimicrobianas y antivirales reconocidas.

¿Cómo se tuestan las escamas de coco en casa?

Colocar las escamas en una sartén seca a fuego medio-bajo y revolver constantemente durante 2-3 minutos hasta que se doren ligeramente. También se pueden tostar en horno a 160°C por 5-8 minutos, vigilando para que no se quemen. El tostado intensifica su sabor y aroma.