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Polvo Para Hornear

Polvo para hornear de doble acción: leuda al mezclar y al hornear. Esencial para pasteles, muffins, hotcakes y pan rápido. Garantiza esponjosidad perfecta sin necesidad de levadura biológica.

Desde: $2.160

Origen: 🇦🇷 Argentina
Elegís el peso que necesitás

Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usar Polvo Para Hornear

01
Tamizar junto con la harina y demás ingredientes secos antes de incorporar los líquidos
02
Mezclar solo hasta integrar para no desgasificar la masa
03
Hornear según la receta indicada
04
Verificar la vigencia del producto: para probar si aún está activo, agregar una cucharadita a media taza de agua caliente; debe burbujear vigorosamente

Ideas para probar

Recetas con Polvo Para Hornear

Pastel de vainilla esponjoso
Hotcakes americanos mullidos
Muffins de arándano
Pan de plátano con nuez
Waffles crujientes de doble acción

Lo que se le atribuye

Propiedades

Leudante de doble acción
Liberación de CO₂ en dos fases
No requiere fermentación
Acción inmediata
Resultado uniforme y predecible

Más sobre sus beneficios

El polvo para hornear genera dióxido de carbono mediante una reacción ácido-base entre el bicarbonato de sodio y los ácidos incluidos en su fórmula. La doble acción asegura que parte del gas se libere durante el mezclado (creando burbujas iniciales) y el resto durante el horneado (expandiendo esas burbujas), logrando una miga abierta, ligera y uniforme.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: 🇦🇷 Argentina
Información nutricional: Ver tabla (Porción)
5 g (1 cucharadita)
Calorías: 2 kcal
Proteínas: 0 g
Grasas totales: 0 g
Carbohidratos: 1.1 g
Sodio: 360 mg
Calcio: 100 mg
Fibra: 0 g
Azúcares: 0 g

5 g (1 cucharadita)
Calorías:	2 kcal
Proteínas:	0 g
Grasas totales:	0 g
Carbohidratos:	1.1 g
Sodio:	360 mg
Calcio:	100 mg
Fibra:	0 g
Azúcares:	0 g

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre polvo para hornear y bicarbonato de sodio?

El polvo para hornear ya contiene bicarbonato de sodio más un ácido seco, por lo que se activa solo con líquido y calor. El bicarbonato puro necesita un ingrediente ácido en la receta (limón, vinagre, buttermilk) para reaccionar y leudar.

¿Cómo sé si mi polvo para hornear todavía funciona?

Agrega una cucharadita de polvo para hornear a media taza de agua caliente. Si burbujea vigorosamente, está activo. Si la reacción es débil o nula, reemplázalo. Generalmente mantiene su efectividad de 6 a 12 meses después de abierto.

¿Cuánto polvo para hornear uso por taza de harina?

La proporción estándar es 1 cucharadita (5 g) por cada taza de harina (120-130 g). Para recetas sin huevo puedes aumentar a 1½ cucharaditas. Tamízalo con la harina para asegurar una distribución uniforme en la masa.