Nuestro Extracto de Ajo Negro 8:1 estandarizado al 3% de polifenoles proviene de bulbos de Allium sativum sometidos a un proceso controlado de fermentación y envejecimiento (60-90 días a temperatura y humedad reguladas). Este proceso transforma la alicina del ajo fresco en compuestos organosulfurados estables, principalmente S-alil-cisteína (SAC), el marcador bioactivo principal del ajo negro. A diferencia de la alicina del ajo crudo, que es volátil e inestable, la S-alil-cisteína es hidrosoluble, biodisponible en un 98% y no produce el olor característico del ajo. Durante la fermentación, la reacción de Maillard genera melanoidinas con alta actividad antioxidante, lo que multiplica la capacidad ORAC del ajo hasta 10 veces. Estudios clínicos han demostrado que el ajo negro reduce la rigidez arterial, mejora el perfil lipídico y disminuye la presión arterial sistólica. El extracto 8:1 concentra estos beneficios en dosis compactas, siendo ideal para el apoyo cardiovascular, la protección antioxidante y la salud inmunitaria.
Ajo Negro Black Garlick Extracto Polvo Estandarizado 3% Polyphenols 8:1
Desde: $24.820,
Extracto de ajo negro fermentado estandarizado al 3% de polifenoles, ratio 8:1. Rico en S-alil-cisteína para salud cardiovascular y antioxidante potente.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇨🇳 China
Propiedades
Antioxidante potentecardioprotectorhipolipemiantehipotensor suaveinmunomoduladorhepatoprotectorantiateroscleróticoneuroprotectorantibacteriano
Beneficios
La S-alil-cisteína (SAC) es el principal compuesto organosulfurado del ajo negro, con una biodisponibilidad oral del 98% (el mayor entre los compuestos del ajo). Inhibe la oxidación de LDL-colesterol, un paso clave en la formación de placa aterosclerótica. Estudios clínicos (Ried et al., 2016) demostraron una reducción de la presión arterial sistólica de 11,8 mmHg y mejora de la rigidez arterial. Las melanoidinas generadas durante la reacción de Maillard poseen capacidad antioxidante 10 veces superior al ajo fresco (medido por ORAC y DPPH). Los polifenoles (estandarizados al 3%) incluyen ácidos fenólicos y flavonoides con efecto antiinflamatorio vía inhibición de COX-2. La SAC también activa la vía Nrf2/ARE, estimulando enzimas antioxidantes endógenas (SOD, GPx, catalasa).
Origen
🇨🇳 China
Preparacion / Modo de Uso
Tomar 300-600 mg al día con las comidas. Se puede disolver en agua o zumo, encapsular o añadir a preparaciones culinarias. Su sabor dulce y umami permite incorporarlo fácilmente a aliños y caldos. Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Cápsulas cardiovasculares
encapsular 300-500 mg en cápsulas para toma diaria cómoda. 2. Aderezo umami: disolver en aceite de oliva con pimienta negra para aliñar ensaladas. 3. Smoothie cardio: mezclar con remolacha, zanahoria, jengibre y limón. 4. Pasta de ajo negro: combinar con miso, tahini y un toque de miel para untar. 5. Caldo detox: añadir a caldo de verduras con cúrcuma, jengibre y pimienta negra.
Informacion Nutricional
Por 500 mg (dosis orientativa) | Extracto de Ajo Negro 8:1: 500 mg (equivalente a 4000 mg de ajo negro) | Polifenoles totales (mín. 3%): 15 mg | S-alil-cisteína (SAC): presente | Melanoidinas: presentes | Flavonoides: presentes | Compuestos organosulfurados: presentes
¿El ajo negro huele y sabe igual que el ajo crudo?
No, son completamente diferentes. La fermentación elimina la alicina (responsable del olor y picor) y genera melanoidinas y S-alil-cisteína. El resultado es un sabor dulce, umami, con notas de vinagre balsámico y fruta confitada, sin olor desagradable ni aliento a ajo.
¿Puedo tomar ajo negro si estoy tomando medicación para la tensión o el colesterol?
El ajo negro puede potenciar el efecto de antihipertensivos y tiene propiedades hipolipemiantes propias. Si toma medicación cardiovascular, consulte con su médico antes de suplementar, ya que podría ser necesario ajustar las dosis de su medicación. Nunca sustituya su tratamiento médico.
¿Cuánto tarda en notarse el efecto del ajo negro?
Los estudios clínicos muestran resultados significativos en marcadores cardiovasculares (presión arterial, perfil lipídico) a partir de las 12 semanas de uso continuado. El efecto antioxidante es más inmediato, pero los beneficios cardiovasculares son acumulativos y requieren constancia en la suplementación.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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