Fruta Deshidratada · a granel
Arandanos Deshidratados
Arándanos rojos (cranberries) deshidratados: masticables, frutados y con su acidez característica. Ideales para granola, ensaladas, budines y la tabla de quesos.
- Origen:
Chile
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Cómo usarlo
Arandanos Deshidratados
Como snack
un puñado de unos 30 g tal cual o en un mix con nueces, almendras y semillas; 100 g rinden unas 3 porciones.
En el desayuno
sobre yogur, avena o bowls, o en la granola ya horneada (en el horno se secan y se queman).
En ensaladas
con hojas verdes, queso de cabra o azul, nueces y peras o manzanas; también en ensaladas de arroz, quinoa o cuscús con almendras.
Para hidratarlos
cubrilos con agua caliente, jugo de naranja, vino tinto u oporto durante 10 a 15 minutos y escurrí.
En repostería
en budines, muffins, scones, cookies (con chocolate blanco son un clásico) y pan dulce; pasalos por harina antes de sumarlos a la masa.
Con carnes
hidratados en vino o jugo, en salsas para pavo, cerdo o pollo, en rellenos de carne para las fiestas o en una bondiola braseada.
De la alacena a la mesa
Algo rico empieza acá.
Ideas con Arandanos Deshidratados para probar en casa.
Granola casera con arándanos y almendras
Una granola dorada con almendras y coco tostado, con arándanos que se suman al final.
Galletitas de avena y arándanos
Galletitas de avena tiernas por dentro y crocantes por fuera, con arándanos en cada bocado.
Ensalada de hojas verdes, arándanos y queso azul
Una ensalada de contrastes: hojas frescas, queso azul, nueces crocantes y arándanos con su toque ácido.
Salsa de arándanos y naranja para carnes
Una salsa agridulce con canela y naranja, para acompañar pavo, cerdo o pollo.
Budín de arándanos con glaseado de limón
Un budín esponjoso con arándanos y un glaseado de limón que lo termina.
Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Ácidos, frutados y de color rubí: aportan antioxidantes y fibra, y levantan granolas, ensaladas y salsas para carnes.
Más información del producto
El arándano rojo es una de las frutas más ricas en proantocianidinas, unos polifenoles con acción antioxidante que le dan su toque astringente; su color rubí, en cambio, viene de las antocianinas. Las proantocianidinas son las que lo hicieron famoso: tradicionalmente se lo consume para acompañar el bienestar de las vías urinarias, uno de sus usos populares más conocidos.
Además, como toda fruta deshidratada, aporta fibra, que acompaña la digestión diaria y da saciedad, y energía rápida para el deporte o una tarde larga. Es apto vegano y un gran aliado para darle sabor y color a desayunos y ensaladas.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
- Chile
- Presentaciones
- 100G · 250G · 500G · 1KG
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿Son arándanos azules o rojos?
Son arándanos rojos, los conocidos como cranberries. Son distintos del arándano azul: tienen un sabor más ácido e intenso y un color rojo rubí.
¿Para qué sirven los arándanos rojos?
Son famosos por sus proantocianidinas, antioxidantes propios de la fruta, y aportan fibra. En la cocina le dan acidez y color a granolas, ensaladas, cookies, budines y salsas para carnes.
¿Cuánto como por día?
Un puñado de unos 30 g es una porción ideal, solos o en la granola, el yogur o una ensalada. Con 100 g armás unas 3 porciones.
¿Cómo los uso en ensaladas?
Quedan buenísimos con hojas verdes, queso de cabra o azul, nueces y peras. También en ensaladas tibias de arroz, quinoa o cuscús con almendras.
¿Se pueden hidratar?
Sí: cubrilos con agua caliente, jugo de naranja o vino tinto de 10 a 15 minutos y quedan más jugosos. Así son ideales para salsas para carnes, rellenos y budines.
¿Sirven para cookies y budines?
Sí, es donde más brillan: con chocolate blanco hacen las cookies clásicas, y en budines, muffins y scones dejan puntitos ácidos en cada porción. Pasalos por un poco de harina antes de sumarlos a la masa para que queden repartidos.
Más sobre el producto
Descripción
Arándanos rojos, también conocidos como cranberries, deshidratados para que tengas a mano todo su sabor intenso y su color rubí. Son masticables, frutados y con esa acidez característica que los distingue de cualquier otra fruta seca.
El arándano rojo es famoso por sus proantocianidinas, antioxidantes propios de la fruta. Además aporta fibra y energía, y es un snack práctico para la vianda o la mochila.
Sumalos a la granola, el yogur y la avena; a ensaladas de hojas verdes con queso de cabra y nueces; a budines, scones, cookies y pan dulce; o a un arroz o cuscús con almendras. Hidratados en vino o jugo, le dan un contraste frutado irresistible a carnes de cerdo, pollo o pavo.
Cookies con chocolate blanco el sábado y una salsa para el cerdo el domingo: un puñado alcanza para cada receta.
De tu alacena a la nuestra
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