Caju Natural

Desde: $2.640

100% Natural

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Pago seguro

Origen: 🇧🇷 Brasil

SKU: 9 Categoría: Frutos Secos y Granolas Etiquetas: Frutos Secos, Tu Mix Creativo, Tu Mix Frutos Secos

Propiedades

Cardiosaludableremineralizanteenergéticoinmunomoduladorantioxidanteprebiótico

Beneficios

Al no sufrir tueste, conserva intacto su contenido en vitaminas del grupo B, especialmente B1 (tiamina) y B6 (piridoxina). Máxima biodisponibilidad de cobre para la producción de energía y formación de tejido conectivo. El magnesio contribuye a la relajación muscular, la salud ósea y la regulación del ritmo cardíaco. Los fitosteroles sin degradar por calor ayudan a modular la absorción de colesterol intestinal. Los almidones resistentes presentes actúan como prebiótico alimentando la microbiota intestinal beneficiosa.

Origen

🇧🇷 Brasil

Preparacion / Modo de Uso

Consumir directamente como snack suave. Remojar 2-4 horas en agua para elaborar leches vegetales, quesos veganos y salsas cremosas. Licuar sin remojar para obtener mantequilla de anacardo cruda. Añadir enteros a granolas y mezclas de frutos secos caseras.

Queso vegano de anacardos

remojar, licuar con limón, ajo, levadura nutricional y fermentar

Leche de anacardos

licuar anacardos remojados con agua y colar (opcional, casi no deja residuo)

Crema de anacardos para pasta

licuar con caldo, ajo asado y hierbas frescas

Informacion Nutricional

¿Los anacardos naturales son realmente crudos?

Aunque se comercializan como naturales o crudos, todos los anacardos pasan por un proceso térmico necesario para separar la semilla de su cáscara tóxica (que contiene ácido anacárdico). Sin embargo, este proceso es diferente al tueste convencional: se realiza a menor temperatura y por menos tiempo, preservando mejor los nutrientes y la textura original del anacardo.

¿Cómo hacer leche de anacardos casera?

Remojar una taza de anacardos naturales en agua durante 2-4 horas. Escurrir, añadir 3-4 tazas de agua fresca y licuar a máxima potencia durante 1-2 minutos. A diferencia de otras leches vegetales, la de anacardo apenas necesita colarse gracias a la textura suave del fruto. Puede añadir dátiles, vainilla o una pizca de sal al gusto.

¿Cuál es la mejor presentación de cajú para cocinar?

Para elaboraciones cremosas como salsas, quesos veganos y leches vegetales, el cajú natural es la mejor opción por su textura blanda y sabor neutro. Para salteados asiáticos y toppings, el cajú tostado aporta más textura y sabor. El cajú tostado y salado es ideal como snack o en ensaladas donde se busque un toque salino.

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Información adicional

Peso	N/D
Dimensiones	15 × 15 × 15 cm
Peso	50G, 100G, 250G, 500G, 1KG