Cascara de Naranja Glaseada en Tiras
Desde: $2.490
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
- Propiedades
- Modo de Uso
- Recetas
- Info Nutricional
- Preguntas Frecuentes
- Valoraciones (0)
- Información adicional
Propiedades
Altísima concentración de aceites esenciales aromáticosrica en flavonoides como hesperidinaaporta fibra insoluble de la cáscaracontiene pectina naturalfuente de antioxidantes limonoides
Beneficios
La cáscara de naranja concentra la mayor parte de los compuestos bioactivos del fruto. La hesperidina, flavonoide predominante, ha sido estudiada por sus propiedades antiinflamatorias y su efecto positivo sobre la circulación sanguínea. Los aceites esenciales del flavedo (capa externa) contienen limoneno, un terpeno con propiedades antioxidantes y aromáticas. La pectina presente en el albedo (capa blanca) es una fibra soluble que favorece la salud digestiva. El proceso de confitado preserva notablemente estos compuestos de la cáscara.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
Picar e incorporar en masas de pan dulce y panettone. Bañar en chocolate amargo para hacer orangettes. Usar como decoración en tortas y postres. Picar finamente para mezclar en rellenos de alfajores y galletitas. Infusionar en cremas y natillas para aromatizar.
Panettone clásico con naranja confitada y pasas
Orangettes bañadas en chocolate amargo
Pan dulce navideño con tiras de naranja glaseada
Budín inglés de naranja y almendras
Alfajores de maicena con cáscara de naranja confitada picada
Informacion Nutricional
Porción: 30 g | Valor energético: 88 kcal | Carbohidratos: 22 g | Azúcares: 19 g | Proteínas: 0.3 g | Grasas totales: 0.1 g | Fibra dietaria: 2.5 g | Sodio: 4 mg | Vitamina C: 8 mg
¿Cómo se hacen las orangettes con estas tiras de naranja glaseada?
Se toman las tiras de naranja glaseada y se sumergen hasta la mitad o completamente en chocolate amargo temperado. Se dejan secar sobre papel manteca hasta que el chocolate solidifique. El resultado es una confitura elegante que combina el sabor cítrico de la naranja con la intensidad del chocolate.
¿Cuánta cáscara de naranja glaseada lleva un panettone?
Para un panettone de aproximadamente 1 kg se utilizan entre 100 g y 150 g de cáscara de naranja glaseada picada en trozos pequeños, combinada con pasas de uva y opcionalmente otros cítricos confitados. Se incorpora al final del amasado para distribuir de forma uniforme.
¿La cáscara de naranja glaseada tiene las mismas interacciones que el pomelo?
No. La naranja dulce (Citrus sinensis) no contiene las furanocumarinas responsables de las interacciones medicamentosas del pomelo. Las tiras de cáscara de naranja glaseada pueden consumirse sin esa preocupación específica, aunque siempre se recomienda moderación por su contenido de azúcar.
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Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 15 × 15 cm |
| Peso | 50G, 100G, 250G, 500G, 1KG |
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