Chimichurri Ahumado Premium
Desde: $2.370
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
- Propiedades
- Modo de Uso
- Recetas
- Info Nutricional
- Preguntas Frecuentes
- Valoraciones (0)
- Información adicional
Propiedades
Antioxidantedigestivoantimicrobianofuente de vitaminas
Beneficios
El pimentón ahumado conserva los carotenoides y la vitamina A del pimiento con el añadido de compuestos fenólicos generados durante el ahumado. El orégano y el ajo mantienen sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes. El perejil aporta vitamina C y K. La combinación de especias favorece la digestión.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
Rehidratar con aceite de oliva y vinagre para salsa ahumada. Usar como rub seco sobre carnes, costillas y pollo antes de asar. Mezclar con mantequilla para untar mazorcas de maíz. Añadir a salsas BBQ caseras. Incorporar a masas de pan y focaccia para un toque ahumado.
Costillas al chimichurri ahumado
untar costillas con chimichurri ahumado rehidratado en aceite hornear tapadas 2.5h a 160°C y terminar a grill 10 min.
Hamburguesa gourmet
mezclar chimichurri ahumado seco con la carne picada antes de formar las hamburguesas.
Verduras ahumadas al horno
mezclar con aceite de oliva, sal y pimienta marinar calabacín, pimiento y cebolla 30 min y asar a 200°C.
Informacion Nutricional
Por 100g de mezcla seca (valores aproximados): Energía 260 kcal | Grasas 7g (sat. 1.2g) | Carbohidratos 38g (azúcares 6g) | Fibra 20g | Proteínas 11g | Sal 2g | Vitamina A 15000 UI | Vitamina K 600mcg | Hierro 25mg
¿Qué diferencia al chimichurri ahumado del chimichurri clásico?
La diferencia principal es la incorporación de pimentón ahumado, que aporta un intenso sabor a humo dulce ausente en la versión clásica. Mientras el chimichurri tradicional destaca por su frescura herbácea, la versión ahumada añade profundidad y un carácter más robusto, ideal para carnes a la brasa y recetas BBQ.
¿Se puede usar el chimichurri ahumado como rub seco?
Sí, funciona excelentemente como rub seco. Frota generosamente la mezcla sobre costillas, pollo o cerdo al menos 30 minutos antes de cocinar. El calor activará los aceites esenciales del pimentón ahumado y las hierbas, creando una costra aromática espectacular.
¿Combina bien con recetas que no sean de parrilla?
Absolutamente. Puedes añadirlo a sopas, guisos, salsas para pasta, huevos revueltos, hummus, mantequilla saborizada, masas de pan y focaccia. Su sabor ahumado enriquece cualquier preparación donde quieras aportar profundidad y carácter.
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Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 15 × 15 cm |
| Peso | 50G, 100G, 250G, 500G, 1KG |
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