Especias y Condimentos · a granel
Clavo De Olor en Grano Premium
Clavo de olor en grano premium, especia intensa y aromática con notas cálidas y dulces. Esencial para guisos, postres, infusiones y mezclas de especias.
Desde: $4.550
- Origen:
Brasil - Elegís el peso que necesitás
- Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
- Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
- Pago seguroMercado Pago y transferencia
Cómo usarlo
Clavo De Olor en Grano Premium
Usar enteros clavados en cebollas o frutas para aromatizar caldos y guisos (retirar antes de servir).
Para mezclas de especias, moler en mortero o molinillo justo antes de usar.
En infusiones, añadir 3-4 clavos al agua caliente.
Usar con moderación
su sabor es muy potente.
De la alacena a la mesa
Algo rico empieza acá.
Ideas con Clavo De Olor en Grano Premium para probar en casa.
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Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Explorá qué significa cada término.
Percepción del dolorAnalgésico natural
Describe una acción que reduce el dolor. Aliviar el dolor no implica necesariamente reducir la inflamación o resolver su causa.
La ficha usa «Analgésico natural». Esta explicación define el término general; no verifica la intensidad ni el alcance de esa atribución.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Procesos celularesAntioxidante potente
Se refiere a sustancias capaces de neutralizar radicales libres, moléculas que pueden dañar las células. Esa capacidad no equivale por sí sola a prevenir enfermedades.
La ficha usa «Antioxidante potente». Esta explicación define el término general; no verifica la intensidad ni el alcance de esa atribución.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Respuesta inflamatoriaAntiinflamatorio
Describe una acción que reduce la inflamación. La palabra nombra un efecto; no indica por sí sola en qué tejido ocurre, con qué intensidad o a qué dosis.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
DigestiónDigestivo
Es un término amplio para algo que ayuda al proceso de digestión. Por sí solo no especifica un mecanismo ni equivale a carminativo o a protector del estómago.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
MicroorganismosAntimicrobiano
Se refiere a una acción que elimina microorganismos o limita su crecimiento. Es un concepto amplio: no implica que actúe contra todos los microbios ni que reemplace un tratamiento.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Tocá una propiedad para conocer su significado.
También en la ficha
- antiséptico
Más información del producto
El clavo de olor contiene eugenol (70-85% de su aceite esencial), acetil eugenol, beta-cariofileno y ácido oleanólico. El eugenol es un potente analgésico y antiséptico natural, ampliamente utilizado en odontología. Posee uno de los valores ORAC más altos entre los alimentos, indicando una capacidad antioxidante excepcional. Estudios han demostrado sus propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas contra bacterias y hongos, y su capacidad para estimular la digestión.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
- Brasil
- Presentaciones
- 50G · 100G · 250G · 500G · 1KG
- Información nutricional
Ver tabla nutricional Por 100 g
Información nutricional: Por 100 g Nutriente Cantidad Energía 274 kcal Carbohidratos 65.5 g Fibra 33.9 g Proteínas 5.9 g Grasas 13 g Calcio 632 mg Hierro 11.8 mg Magnesio 259 mg Manganeso 60.1 mg Vitamina K 141.8 mcg
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿Cómo se usa el clavo de olor en la cocina?
El clavo de olor se usa entero clavado en cebollas o carnes para aromatizar guisos y caldos, retirándolo antes de servir. También se muele al momento para mezclas de especias como el garam masala. En bebidas calientes como chai o vino especiado, se añaden 3-4 clavos directamente. Su sabor es muy potente, por lo que conviene usar pocos.
¿El clavo de olor sirve para el dolor de muelas?
Sí, el clavo de olor contiene eugenol, un analgésico y antiséptico natural utilizado en odontología. Colocar un clavo entero sobre la zona dolorida y morder suavemente puede proporcionar alivio temporal. Sin embargo, esto no sustituye la consulta con un dentista para tratar la causa del dolor.
¿Cómo saber si los clavos de olor son frescos y de buena calidad?
Los clavos de buena calidad son de color marrón oscuro rojizo, firmes al tacto y liberan aceite al presionarlos con la uña. Si flotan verticalmente en agua (con el tallo hacia arriba), contienen buena cantidad de aceite esencial. Clavos pálidos, quebradizos o sin aroma al aplastarlos han perdido sus propiedades.
Más sobre el producto
Descripción
Nuestro Clavo de Olor en Grano Premium (Syzygium aromaticum) ofrece botones florales cuidadosamente seleccionados por su tamaño, color y concentración aromática. Cada clavo es el capullo floral sin abrir del árbol, cosechado en el momento preciso y secado al sol para desarrollar su perfil aromático inconfundible. Rico en eugenol, un compuesto fenólico que constituye hasta el 85% de su aceite esencial, el clavo es una de las especias con mayor poder antioxidante conocido, superando incluso a la cúrcuma y la canela en índice ORAC. Su aroma es penetrante, cálido y ligeramente dulce, con matices amaderados y un toque anestésico característico. Se utiliza en gastronomía de todo el mundo: en guisos, marinadas, postres, vino caliente, chai y mezclas clásicas como el garam masala, las cinco especias chinas y el ras el hanout. Su formato en grano entero permite un control preciso de la dosificación y una liberación gradual de sabor durante la cocción.
De tu alacena a la nuestra
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