Comino en Grano Premium

Name: Comino en Grano Premium
Brand: Sir Neko
SKU: 637
Availability: InStock

Desde: $2.750

Las semillas de comino son una especia popular en la cocina de varias regiones del mundo. Tienen un sabor cálido y picante y son utilizadas en una variedad de platos.

100% Natural

Envio a todo el pais

Pago seguro

Origen: 🇮🇳 India

SKU: 637 Categoría: Especias y Condimentos Etiquetas: Cocina, Entero, Infusiones, Panadería, Semilla

Descripción

Las semillas de comino son una especia versátil y popular en la cocina de varias regiones, como el Medio Oriente, India y México. Su sabor cálido y picante las hace ideales para condimentar carnes, pollo, pescado y sopas, así como para dar sabor a guisos, arroces, panes y ensaladas. También se utilizan en marinadas para dar un toque adicional de sabor. Además de su uso culinario, el comino también tiene propiedades medicinales, incluyendo ser digestivo, diurético, antiinflamatorio y carminativo. Los frutos secos de comino se pueden utilizar en polvo o enteros y suelen combinarse con otros ingredientes como cebolla, ajo, tomate, chile y cilantro.

Propiedades

Digestivocarminativoantiespasmódicoantioxidantegalactagogoestimulante del apetito

Beneficios

El cuminaldehído estimula la secreción de enzimas pancreáticas mejorando la digestión. Contiene timol que favorece la producción de bilis y reduce la hinchazón abdominal. Sus flavonoides (apigenina y luteolina) tienen acción antioxidante y antiinflamatoria. El hierro no hemo presente contribuye a la formación de hemoglobina. Estudios sugieren que el comino puede ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre.

Origen

🇮🇳 India

Preparacion / Modo de Uso

Tostar los granos en sartén seca a fuego medio 1-2 minutos hasta que liberen aroma (sin quemar). Usar enteros en arroces, guisos y encurtidos. Moler en mortero o molinillo justo antes de usar para máximo sabor. Añadir al inicio de la cocción en sofritos con aceite para que liberen sus aceites esenciales.

Hummus casero con comino tostado

curry de garbanzos

tacos al pastor

cuscús especiado

falafel con comino y cilantro

Informacion Nutricional

¿Es mejor comprar comino en grano o molido?

El comino en grano mantiene su aroma y propiedades mucho más tiempo que el molido: hasta 12 meses frente a 3-4 meses del polvo. Moler los granos justo antes de usar ofrece un sabor notablemente más intenso y fresco. Si necesitas comino molido frecuentemente, es más económico y sabroso comprar en grano y moler en casa.

¿Cómo se tuestan las semillas de comino correctamente?

Coloca los granos en una sartén seca (sin aceite) a fuego medio. Remueve constantemente durante 1-2 minutos hasta que oscurezcan ligeramente y liberen un aroma intenso. Retira inmediatamente del fuego para evitar que se quemen, ya que pasan de tostados a amargos en segundos. Los granos tostados se pueden moler o usar enteros.

¿Cuánto comino en grano equivale a una cucharadita de comino molido?

Aproximadamente 1 cucharadita y cuarto de comino en grano equivale a 1 cucharadita de comino molido. Al moler los granos, el volumen se reduce ligeramente pero el sabor es más intenso al ser fresco, por lo que conviene empezar con menos cantidad y ajustar al gusto.

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Información adicional

Peso	N/D
Dimensiones	15 × 15 × 15 cm
Peso	50G, 100G, 250G, 500G, 1KG