Especias y Condimentos · a granel
Comino en Grano Premium
Comino en grano premium, especia esencial con aroma terroso y cálido. Imprescindible en guisos, currys, hummus y mezclas de especias tradicionales.
Desde: $3.250
- Origen:
India - Elegís el peso que necesitás
- Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
- Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
- Pago seguroMercado Pago y transferencia
Cómo usarlo
Comino en Grano Premium
Tostar los granos en sartén seca a fuego medio 1-2 minutos hasta que liberen aroma (sin quemar).
Usar enteros en arroces, guisos y encurtidos.
Moler en mortero o molinillo justo antes de usar para máximo sabor.
Añadir al inicio de la cocción en sofritos con aceite para que liberen sus aceites esenciales.
De la alacena a la mesa
Algo rico empieza acá.
Ideas con Comino en Grano Premium para probar en casa.
Hummus casero con comino tostado
curry de garbanzos
tacos al pastor
cuscús especiado
falafel con comino y cilantro
Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Explorá qué significa cada término.
DigestiónDigestivo
Es un término amplio para algo que ayuda al proceso de digestión. Por sí solo no especifica un mecanismo ni equivale a carminativo o a protector del estómago.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Gases digestivosCarminativo
Se refiere a favorecer la expulsión de gases del aparato digestivo o reducir su acumulación. Es una acción más específica que la palabra «digestivo».
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Músculo lisoAntiespasmódico
Describe una acción que reduce los espasmos del músculo liso, como el de los intestinos. No es lo mismo que relajar los músculos de brazos o piernas.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Procesos celularesAntioxidante
Se refiere a sustancias capaces de neutralizar radicales libres, moléculas que pueden dañar las células. Esa capacidad no equivale por sí sola a prevenir enfermedades.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Producción de lecheGalactogogo
Se refiere a una acción que estimula la producción de leche durante la lactancia. Que una planta reciba este nombre no garantiza su eficacia ni su seguridad para la persona que amamanta o para el bebé. Su uso requiere orientación profesional.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Tocá una propiedad para conocer su significado.
También en la ficha
- estimulante del apetito
Más información del producto
El cuminaldehído estimula la secreción de enzimas pancreáticas mejorando la digestión. Contiene timol que favorece la producción de bilis y reduce la hinchazón abdominal. Sus flavonoides (apigenina y luteolina) tienen acción antioxidante y antiinflamatoria. El hierro no hemo presente contribuye a la formación de hemoglobina. Estudios sugieren que el comino puede ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
- India
- Presentaciones
- 100G · 250G · 500G · 1KG
- Información nutricional
Ver tabla nutricional Por 100g
Información nutricional: Por 100g Nutriente Cantidad Energía 375 kcal Proteínas 17.8g Grasas 22.3g Carbohidratos 33.7g Fibra 10.5g Hierro 66.4mg (369% VD) Manganeso 3.3mg (143% VD) Calcio 931mg Magnesio 366mg Fósforo 499mg
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿Es mejor comprar comino en grano o molido?
El comino en grano mantiene su aroma y propiedades mucho más tiempo que el molido: hasta 12 meses frente a 3-4 meses del polvo. Moler los granos justo antes de usar ofrece un sabor notablemente más intenso y fresco. Si necesitas comino molido frecuentemente, es más económico y sabroso comprar en grano y moler en casa.
¿Cómo se tuestan las semillas de comino correctamente?
Coloca los granos en una sartén seca (sin aceite) a fuego medio. Remueve constantemente durante 1-2 minutos hasta que oscurezcan ligeramente y liberen un aroma intenso. Retira inmediatamente del fuego para evitar que se quemen, ya que pasan de tostados a amargos en segundos. Los granos tostados se pueden moler o usar enteros.
¿Cuánto comino en grano equivale a una cucharadita de comino molido?
Aproximadamente 1 cucharadita y cuarto de comino en grano equivale a 1 cucharadita de comino molido. Al moler los granos, el volumen se reduce ligeramente pero el sabor es más intenso al ser fresco, por lo que conviene empezar con menos cantidad y ajustar al gusto.
Más sobre el producto
Descripción
Las semillas de comino son una especia versátil y popular en la cocina de varias regiones, como el Medio Oriente, India y México. Su sabor cálido y picante las hace ideales para condimentar carnes, pollo, pescado y sopas, así como para dar sabor a guisos, arroces, panes y ensaladas. También se utilizan en marinadas para dar un toque adicional de sabor. Además de su uso culinario, el comino también tiene propiedades medicinales, incluyendo ser digestivo, diurético, antiinflamatorio y carminativo. Los frutos secos de comino se pueden utilizar en polvo o enteros y suelen combinarse con otros ingredientes como cebolla, ajo, tomate, chile y cilantro.
De tu alacena a la nuestra
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